Bu kez Beşiktaş’ta yeni keşfettiğim ocak başı mekânından bahsetmek istiyorum: Semt Ocakbaşı, Temmuz 2018’de Beşiktaş’ta bol miktarda bulunan eski ve dar bir binada faaliyete başlamış. Çok göz önünde...

devamı ...

Uzun uğraşlar sonucunda nihayet İstanbul'un köfte haritasını ortaya çıkarabildik. En iyi köfteciler listemizi ve mekanlar ile alakalı yazılarımızı buraya tıklayarak okuyabilirsiniz... Afiyetle..

devamı ...

6. Köfteciler yazımızla karşınızdayız. İstanbul'un köfte haritasını ortaya çıkarmaya devam ediyoruz. Umarız yol gösterici olur, Afiyetle...

devamı ...

Mekanların faaliyet göstermediği ve çoğumuzun mecburen eve kapandığı şu salgın günlerinde evinde ekmek ve hamur işleri yaparak pek çok kişinin beğenisini kazanan Pınar Sungurtekin Lama ile bir röportaj yaptık. We made an interview with Pınar Sungurtekin Lama who is like by many people with the bread and pastry kinds at her home on these plague days that venues are not operated and most of us locked ourselves in the houses compulsory.

devamı ...

Beyoğlu’nda yenileme dönemi sona erdikten sonra hizmete açılan Narmanlı Han avlusunda üç ay kadar önce açılan Celtic Irish Pub görkemli bir mekân olmuş...

devamı ...

Üç ay kadar önce faaliyete geçen Lokanta Mimi sağlıklı bir menüye sahip. Bulundukları konum Hacımimi Mahallesi olduğu için ismi oradan koymuşlar.

devamı ...

İsrafı azaltmaya yönelik reçeteleriyle dikkat çeken ve fine breakfast kavramının öncülerinden Rulez Teşvikiye'nin genç şefi Mehmet Şahin ile yaptığımız röportajımızı okuyabilirsiniz...

devamı ...

Mabou Restoran'ın genç şefi Cem Ekşi ile yaptığımız röportajımızı okuyabilirsiniz...

devamı ...

Gastronomi Trendleri Buluşmasının dördüncüsü kesişimler teması ile Fransız Sarayı’nda yapıldı. 2020 Le Cordon Bleu’nun (LCB) kuruluşunun 125. yılı da olduğu için özel bir menü-şarap eşleşmesi de hazırlanmıştı.

devamı ...

Günümüzde kahvaltı denilince hepimizin aklına ya sayısız çeşidin servis edildiği açık büfe kahvaltılar ya da serpme kahvaltı adı altında küçük porsiyonlar halinde sunulan klasik kahvaltı lezzetleri aklımıza geliyor.

devamı ...