kangurular
  • Anasayfa
  • Hakkımızda
    • Biz Kimiz?
    • Misyon ve Vizyon
  • Restoranlar
    • Yurtiçi Restoranlar
      • Restoranlar (Grup Yorumları)
      • Restoranlar (Davet Yorumları)
      • Restoranlar (Üye Yorumları)
    • Yurtdışı Restoranlar
      • İtalya
      • Yunanistan
      • Fransa
      • İspanya
      • Hollanda
      • Macaristan
  • Geziler
    • Yurtiçi Geziler
    • Yurtdışı Geziler
    • Semt Çıkarmaları
  • Diğer
    • Röportajlar
    • Derlemeler
    • Haber, Reklam
    • Gastronomi
    • Şarap
  • En İyiler
    • 2014
    • 2015
    • 2016
  • Tarifler
  • Tavsiyeleriniz
  • Forum
  • İletişim

Shang Palace - Beşiktaş - İSTANBUL

Yazar: Gültekin U. • 14 Mayıs 2015 • Restoranlar (Üye Yorumları)
food

Öğle yemeği için gittiğim mekanın ilk dikkat çeken özelliği, sade dekorasyonlu ve dingin bir havaya sahip atmosferi. Klasik masa sandalye düzeninin aksine birbirinden ayrı, konforlu koltuklara sahip, bölümler halinde tasarlanmış bir oturma alanı var. Böylece kendinizi bir fine dining restorandan ziyade evinizde hissediyorsunuz ve uzun süre yerinizden kalkmak istemiyorsunuz. Masanıza ikram olarak acı biber sosu ile şekere batırılmış yer fıstığı geliyor. Sıcak başlangıçlardan çıtır bonfile aldım. Hafif tuzlu ve sirkeli tadıyla güzel bir kızarmış başlangıç. Ardından tatlı ekşi soslu ananaslı tavuk ile yarım porsiyon çıtır ördeğin tadına baktım. Tavuk ile ananas güzel bir kombinasyon olmuş. Tavuk eti oldukça yumuşak pişmişti. Ek malzeme olarak az pişmiş iri soğan ve biber parçaları da vardı. Wokta çabucak pişen bir yemek olduğu belli. Bence herkesin olmasa da çoğu kişinin hoşuna gidecek farklı ve leziz bir çeşit olmuş. Çıtır ördek ise Pekin ördeği klasiğinin farklı bir versiyonu. Bu yemeğin tadı çok hoşuma gitti. Yerken bazen tavuk, bazen füme et tadı aldım. Yarım porsiyonu ile bile iki kişi rahatlıkla doyar. Üstüne yanında servis edilen koyu sostan da ekleyebilirsiniz. O versiyonu da gayet lezzetliydi. Ördeğin yanında Çinlilerin lavaşı diyebileceğim çok ince pancakeler servis ediliyor. İsteyen bunlara sararak yiyebiliyor. Neredeyse baklava hamuru inceliğinde olmaları çok hoşuma gitti. Sizi tıkamadan doyuruyor. Yemeğin yanında İsabey Paşaeli 2013 kırmızı şarabını denedim. Dengeli tadıyla güzel bir eşlikçi oldu.

Tatlılardan ise kadayıfa sarılı muhallebi ile pomelo ve sagolu soğutulmuş mango kremasını denedim. Muhallebi bir top vanilyalı dondurmanın üstünde kadayıfa sarılı şekilde servis ediliyor. Yemesi çok rahat bir tatlı. Mango kreması ise mayhoş tadı ve içindeki sago (palmiye ağacından elde edilen nişastası bol bir ürün ) toplarıyla yine hafif ve meyvemsi bir seçenek olmuş.

Shangri-La otelleri bünyesinde hizmet veren Shang Palace lokantaları bu otelin dünyadaki tüm şubelerinde aynı menüyü sunuyor. Yani bir tür fast food zincirlerinde gördüğümüz standardizasyon söz konusu. Mutfakta Çinli şefler çalıştığı için doğrudan Çin mutfağını deneme şansınız var. Ülkemizde de yurt dışına çıkmaya gerek kalmadan böyle bir mutfağı deneyimleme imkanının olması güzel. Shangri La'nın kelime anlamı yeryüzündeki cennet ve bu adı 1933'te yazılan, lost horizon adlı ütopik bir romandan alıyor. Fiyatlara gelirsek haliyle beş yıldızlı bir otel lokantası olduğu için ortalamanın üstünde. Ancak huzurlu ortamı ve büyük porsiyonları ile arada tercih edilebilir. Grup halinde giderseniz ortaya birkaç çeşit söyleyip paylaşmak daha mantıklı olacaktır. #KanGurular Erşen T.

The first remarkable speciality of the venue where I went for lunch is having a plain decoration and its peaceful atmosphere. On the contrary to classic table-chair system it has a seperated, partly designed sitting areas with comfortable armchairs. So, you feel yourself not in a fine dining restaurant, like at your home and yo do not want to stand up for a long time. They are serving hot pepper sauce and peanuts sunken into sugar. I took crispy beef as hot starter. It was a nice starter with its light salty and vinegar taste. Then I tried pineapple chicken with sweet sour sauce and half portion crispy duck. Chicken and pineapple became a nice combimation. Chicken was cooked very softly. There were also rare big onion and pepper pieces . It was a classic wok meal. It became a different and tasty food although everybody could not like it. Crispy duck is a different version of classic Pekin duck. I liked the taste of this meal very much. I felt sometimes smoked meat and chicken tastes when I was eating. Even its half portion will be satisfying for two people. If you wish you can pour the dark sauce serving with it. That version was also delicious. They served very thin pancakes with the duck. You can eat it by wrapping them. I liked very much being almost at the thickness of baklava dough. They were filling you slowly. I tried İsabey Paşaeli 2013 red wine with the meal. It was a nice matching wine with its balanced taste.

I tried deep fried kadaifi wrapped custard, vanilla ice cream and chilled mango cream pomelo and sago. Custard was serving on the top of one scoop of vanilla ice cream inside of the kadaifi. It was easily eaten. Mango cream became again a light and fruity option with its mildy sour taste and sago (it is a starchy product providing from palm tree) inside.

Shang Palace restaurants are serving in the body of Shangri-La Hotels and the same menu in all branches of this hotel in the world. They are applying a kind of standartization like it is fast food chains. You have a chance directly to taste Chinese Cuisine because Chines chefs are working in its culinary. It is good to have a oppurtunity to experience such a cuisine without going abroad. The name derives from the mythical place, Shangri-La described in the 1933 novel Lost Horizon by British author James Hilton. Prices were above average due to the it is a five-starred hotel restaurant but you can sometimes prefer thanks to peaceful atmosphere and great portions. It will be more logical if you visit here as a group.#KanGurular

İç Mekan

 

Çıtır Bonfile

Ananaslı Tavuk

Çıtır Ördek

Pancake

Dondurmalı Kadayıf

Mangolu Puding

Horoz Yılı Dekoru

Shang Palace, Beşiktaş'ta bulunan Shangria-La Bosphorus Otel'in bodrum katında Çin mutfağını müşterilerine sunan bir restaurant. Öğlen 12:00-15:00 ve akşam 19:00-23:00 saatleri arasında yemek servisi yapıyorlar. Fransa'dan getirttikleri Pekin ördeklerini fırınlayarak bütün halde 4 kişilik olarak sunuyorlar. "Neden Pekin'den değil?" derseniz, ördeğin Pekin dışına çıkartılması maalesef yasakmış. Bu yemek dışında, bildiğiniz Çin usulü tavuk,et ve deniz mahsullerini de müşterilerine sunuyorlar.
Biz bu seferki gidişimizde, limitsiz yiyebildiğiniz Dim Sum menüsünü (All you can eat dim sum) tercih ettik. Bu menüde tatlılar da dahil 17 çeşit dim sum sunuyorlar. Bir kişi fiyatı 105 ₺. 0-6 yaş ücretsiz. 7-12 yaş 34 TL. Fiyatı gayet uygun.
Öncelikle otel ve restaurant çok şık. Özellikle tabakların kalitesi ve şıklığı çok etkileyiciydi. Çocuklara da ilgilerini çeken tarzda servis açmaları çok başarılıydı. Gittiğinizde kendinizi özel hissedeceğiniz kesin. Bunun yanında özellikle bize servis yapan garson arkadaşın çok profesyonel ve başarılı olduğunu söyleyebilirim. Sabrı ve yaklaşımıyla takdirimizi kazandı.
Menüden dim sum'ların sırasıyla gelmesini rica ettik. Dim sum'lardan önce acılı bir sos ve şekerli bir sos ile kavrulmuş yer fıstığı servis edildi. Başlangıç olarak çok hoşumuza gitti. İlk önce çin börekleri masamıza geldi. Arkasından buharda pişirilmiş dana etli ve sebzeli pirinç sarmaları servis edildi. Pirinçten olsa gerek hamurun farklı bir dokusu vardı. Sarmaları beğendik. Daha sonra buharda pişmiş karidesli ve tavuklu çin mantıları sunuldu. Lezzeti fena değildi. Buharda pişirilmiş tavuk suyu ve tavuk etli çin mantısı ve fırında pişirilmiş barbekü tavuklu çin bohçası, tavuk sevmediğim için pek sarmadı. Dim sum'lardan sonra soya filizli ve tavuklu el ile açılmış çin eriştesi (noodle) servis edildi. Yurtdışı dahil yediğim en iyi eriştelerden biriydi, belki de en iyisiydi. Noodle dediğin işte böyle olur. Burayı ziyaretten daha sonra gitmiş olduğum 101 Lezzet Festivali'nde Shang Palace çıtır dana etli noodle ikram ediyordu. Özellikle bu noodle'ının muhteşem olduğunu söyleyebilirim. Noodle'dan sonra servis edilen tavada kızartılmış çin turbu keki ilginç bir lezzet. Artık doyma noktasına gelmiş olduğumuz için çok fazla yiyemedik. Daha sonra tavada kızartılmış tatlı mısır keki, yumurtalı mini turta, kadayıfa sarılmış muhallebi, hurma püreli pirinç sarması tatlı dimsum'lar olarak sunuldu. İçlerinde hurma püreli pirinç sarması ilginç ve lezzetliydi. Diğerlerinin de tadına baktım fakat pek başarılı bulmadım.
Sonuç olarak bol çeşitli ve uygun fiyatlı bir menüyü, çok şık bir ortamda, iyi bir servis kalitesiyle yiyorsunuz fakat çoğu ürünün tavuklu olması maalesef lezzeti biraz gölgede bırakıyor. Daha az fakat daha kaliteli bir içeriğin olmasını tercih ederdim. En azından ördekli bir çeşit olabilir, etli ve deniz ürünlü çeşitler artırılabilirdi. Sırayla yemektense menüden belirli ürünleri seçip tavuklu olanların sayısı azaltmak belki daha mantıklı. Dim sum menüsü devam ederken mekanı ziyaret etmenizi tavsiye ederim. Aklım özellikle akşam yemeğinde sunulan Pekin ördeği ve noodle'larında (tavuklu olmayan) kaldı. Bir akşam ilave bir ziyaret gerekiyor galiba... #KanGurular Gültekin U.

Shang Palace is a Chinese cuisine restaurant located in lower floor of Shangria-La Bosphorus Hotel in Beşiktaş. They are serving between 12.00-15:00 for lunch and 19:00-23:00 for dinner. They are serving peking ducks backed and as a whole (for 4 person). They have been imported from France for diner. It is prohibited to get out of the ducks outside of Peking so they have to import from France. They are also serving Chinese style chicken, meat and sea foods to their customers. We preferred unlimited Dim Sum ( all you can eat) menu. They are serving 17 different kinds dim sum, including desserts. The price was 68 TL per person. It was %50 discount for children between 7-12 ages. It was a so fair price.
First of all hotel and the restaurant are so elegant. The elegancy and quality of the plates were very impressive. They managed to served the menu for the kids in a successful way. If you come here you will definetly feel yourself special. In addition to this the waiter served us gained our admiration with his patience and attitude. We wanted to served the dim sums one by one. First, the dimsum with roasted peanut was served with bitter and sweet sauces. We liked them as appetizers very much. Then, beef and veggy rice rolls cooked in steam were served. The texture of the dough was different. I thought thanks to the rice. We liked the rolls. Then dim sums with shrimp and chicken also cooked in steam were served. They were not bad. We did not like the dim sums with chicken meat and broth cooke din steam and also chinese wrap with barbeque chicken cooked in oven. Because we do not like chicken. After dim sums hand made noddle with soybean sprouts was served. It was the one of the best noddles I have ever eaten including foreign countries. After visiting this place I also tasted noodle with crispy beef meat in 101 taste festival. This noodle was especially successful. Fried white raddish cake in pan was a interesting taste served after noodles. We could not taste too much it because we were almost full. Then sweet corn cake fried in pan, mini tart with egg, pudding wrapped in kadaifi, rice roll with date paste were served as sweet dim sums. I liked it very much the rice roll with date paste. The remaining kinds were not very delicious.
Concequently, you are tasting a rich menu with affordable price with a high quality service but most of the products were chicken so it decreases the affect of the nice tastes. I have prefferred to a more qualified menu with less kinds. At least a kind with duck meat should have been added to menu or the number of the kinds with meat or sea food have been increased. I suggest you to visit here when all you can eat dim sum menu is applying. #KanGurular

Mekan Girişi

Masa Düzeni

Çocuklara Özel Tabakları

Masa Süsü Gerçek Orkide

Acı Sos (Başlangıç)

Tatlı Soslu Yer Fıstığı (Başlangıç)

Sebzeli Çin Böreği

Sebzeli Pirinç Sarması

Dana Etli Pirinç Sarması

Tavuklu Çin Mantısı

Karidesli Çin Mantısı

Tavuk Suyu ve Tavuk Etli Çin Bohçası

Barbekü Tavuklu Fırınlanmış Çin bohçası

Akçaağaç Şuruplu Fırında Çin Bohçası

Tavuklu ve Soya Filizli El Açması Çin Eriştesi
Tavada Kızartılmış Çin Turbu Keki

Tavada Kızartılmış Tatlı Mısır Keki

Hurma Püreli Pirinç Sarması

Kızarmış Kadayıfa Sarılı Muhallebi

Buharda Muhallebili Çin Bohçası

Fırında Yumurtalı Mini Turta

İç Mekan

KanGurular'ın Puanı

KanGurular Lezzet Servis Atmosfer Fiyat SONUÇ
Gültekin U. 7 9 10 7 8.25
Erşen T. 9 8 10 8 8.75
KanGurular SONUÇ 8 8.5 10 7.5 8.5

Notun Değerlendirmesi:

0 - 5Bizce Gitmeyin
5 - 6Pişman Olabilirsiniz
6 - 7Ortalama Mekan
7 - 8Gidilebilir
8 - 9Bizce Gidilir
9 - 10Mutlaka Gidin

Foto Galeri

İletişim/Ulaşım

Adres: Shangri-La Bosphorus Hotel Kat B1 Sinanpasa Mahallesi Hayrettin İskelesi Sokak No:1 Beşiktaş / İstanbul
Telefon: +90212 9881546 (Dh:106)






Beşiktaş İstanbul Çin Mutfağı Gültekin U.

Benzer Yazılar

  • Laledan Restaurant (Çırağan Palace Kempinski) - Beşiktaş - İSTANBUL

    Laledan Restaurant (Çırağan Palace Kempinski) - Beşiktaş - İSTANBUL

  • Annem Börek - Altunizade - İSTANBUL

    Annem Börek - Altunizade - İSTANBUL

  • Mutfak Dili'nin Sahibi Hayguhi Dallaryan ile Röportaj

    Mutfak Dili'nin Sahibi Hayguhi Dallaryan ile Röportaj

  • La Bodeguita Del Medio'nun Ortaklarından Anna Ferrara ile Röportaj

    La Bodeguita Del Medio'nun Ortaklarından Anna Ferrara ile Röportaj

Etiketler

2016 2017 4. Levent Abhaz Mutfağı Acıbadem Ada Adana Akaretler Akatlar Akdeniz Mutfağı Aksaray Akyaka Alexandroupolis Ali A. Aliki Alp Mete E. Alparslan K. Altınözü Altunizade Amsterdam Anadolu Feneri Anadolu mutfağı Ankara Antalya Ari D. Asmalımescit Asya Mutfağı Ataşehir Aydın Ayvalık Ayvansaray Bağ Evi Bağcılar Bağdat Caddesi Bağlarbaşı Bahçeköy Bakery Bakırköy Baklava Balat Balık Balık Restaurant Balıkesir Balmumcu Bar Barbekü Barselona Başakşehir Batı Ataşehir Beach Belçika Mutfağı Belgrad Beşiktaş Beykoz Beylikdüzü Beyoğlu Bira Biracılık Bistro Bodrum Bomonti Börek Boşnak Mutfağı Bostancı Brasserie Brunch Budapeşte Bungalov Burger Bursa Büyükçekmece Caddebostan Cafe Çağlayan Çanakkale Çankaya Cankurtaran Caz Çekmeköy Cevizlibağ Ciğer Cihan N. Cihangir Çıkarma Çin Mutfağı Çorba Cosplay Cunda Dedeağaç Demre Deniz Ürünleri Dondurma Döner Dudullu Dünya Mutfağı Düzce Edirne Edirnekapı Eğitim Ekmek Elmadağ Elmalı Eminönü En İyiler English Erdi K Erdi K. Erdinç B. Erenköy Ermeni Mutfağı Erşen Erşen T. Eser Y. Eskişehir Esnaf Et Etiler Ev Yemekleri Eyüp Falafel Fast Food Fatih Fatih G. Fener Fenerbahçe Feriköy Festival Fine Dining Fırın Florya Fransa Fransız Mutfağı Fuar Fuat Ş. Galata Gastronometro Gastronomi Gastropub Gastrotur Gayrettepe Gaziantep Gaziantep Mutfağı Gaziosmanpaşa Gazoz Geleneksel Gezi Girit Mutfağı Glamping Göktürk Grill Güllük Gültekin U. Gümüşsuyu Güneşli Güney Amerika Mutfağı Gürcü Mutfağı Hamburger Harbiye Hatay Mutfağı Hollanda Humus İçerenköy İftar İlham Irish İspanya İspanyol Mutfağı İstanbul İstinye İsviçre İtalya İtalyan İtalyan Mutfağı Izgara İzmir İznik Japon Mutfağı Kadıköy Kafe Kağıthane Kahvaltı Kahve Kalkan Kandıra KanGurular Davet Etkinlikleri KanGurular Tadım Etkinlikleri Kanlıca Kapandı Karadeniz Mutfağı Karaköy Kars Kartal Kaş Katmer Kavacık Kavala Kaymak kaz Kebap Kemer Kemerburgaz Kınalıada Kırklareli Koca Mustafapaşa Kocaeli Köfte Köfteci Kokoreç Kokteyl Konferans Konser Konya Konya mutfağı Kos Adası Koşuyolu Kozyatağı Küba Mutfağı Küçükbakkalköy Küçükçekmece Küçükkuyu Küçükpazar Küçükyalı Kurtuluş Kuruçeşme Le Cordon Bleu Leros Adası Levent Lezzet Turu Lipsi Adası Ljubljana Lüleburgaz Macaristan Makarna Makedonya Maltepe Mandıra Manisa Manzara Marul Mavibayrak Mehmetcan T. Meis Adası Meksika Mutfağı Meram Merkez Meyhane Meze Michelin Miksoloji Moda Muğla Murat G. Murat U. Müze Mykonos Narenciye Nişantaşı Ocakbaşı Organik Ortadoğu Mutfağı Ortaköy Osmanlı Mutfağı Otel Mutfağı Oylat Özgür E. Parti Pastane Pendik Peru Peynir Pide Pizza Pub Rakı Restaurant Restoran Rodos Roma Röportaj Rumeli Feneri Rumeli Hisarı Rumelihisarüstü Rus Mutfağı Sağlıklı yemek Şahinbey Sahrayıcedid Sakatat Sakız adası Salaş Samatya Samos Sapanca Şarap Şarap Evi Sarayburnu Sarıkamış Sarıyer Şarküteri Şaşkınbakkal Şef Şehitkamil Seminer Simi Sırbistan Şişhane Şişli Slovenya Steakhouse Strasbourg Suadiye Sucuk Sultanahmet Suriye Suşi Sütlüce Tadım Taksim Tarif Tarihi Tatil Tatlı Taverna Tekirdağ Teleferik Tepebaşı Teşvikiye Thai Mutfağı Thassos Tilos Tire Tophane Turizm Türk Mutfağı Tuzla Ümraniye Üsküdar Üsküp Uzakdoğu Mutfağı Vegan Mutfak Viski Yaşamkent Yemen Mutfağı Yeniköy Yerel Yerel Mutfak Yeşilköy Yılbaşı yöresel yumanistan Yunan Mutfağı Yunanistan Yurtdışı Gezi Yurtiçi Gezi Zeytinburnu Zeytinyağı Zürih

Arama

E-Posta Listesi

Yeni yazılarımızdan haberdar olmak için e-posta listemize katılabilirsiniz.

En İyilerimiz

Tershane Restoran - Karaköy - İSTANBUL

30 Kasım 2018
8.83

Brasserie Noir - Suadiye - İSTANBUL

22 Nisan 2016
8.71

Cafe Cadde - Erenköy - İSTANBUL

27 Mart 2019
8.63

Atelier Real Food (The Ritz-Carlton) - Elmadağ - İSTANBUL

15 Şubat 2015
8.63

Payidar - Galata - İSTANBUL

17 Mart 2017
8.56

Shang Palace - Beşiktaş - İSTANBUL

14 Mayıs 2015
8.50

Beş Bıçak Steakhouse - Beylikdüzü - İSTANBUL

23 Aralık 2016
8.46

Hatay Gurme - Küçükbakkalköy - İSTANBUL

20 Nisan 2016
8.42

Naif - Karaköy - İSTANBUL

28 Ocak 2016
8.38

Akdeniz Hatay Sofrası - Fatih - İSTANBUL

24 Kasım 2014
8.38

Ziyade Fasıl - Sahrayıcedid - İSTANBUL

13 Aralık 2015
8.38

Zeytin Ağacı Cafe&Restaurant - Ayvansaray - İSTANBUL

25 Mayıs 2019
8.38

Karışma Sen - Cankurtaran - İSTANBUL

21 Kasım 2014
8.33

Pandeli Restaurant - Eminönü - İSTANBUL

1 Aralık 2014
8.31

Seraf Restaurant - Mahmutbey - İSTANBUL

26 Ağustos 2016
8.30

Tavsiyelerimiz

Jash İstanbul - Cihangir - İSTANBUL

18 Temmuz 2017
9.25

Aqua Restaurant Four Seasons Bosphorus - Beşiktaş - İSTANBUL

29 Ocak 2016
9

The Galata House (Galata Evi) - Beyoğlu - İSTANBUL

30 Ekim 2015
9

Ömür Köftecisi - Osmangazi - BURSA

14 Ağustos 2021
9

Bucks Burger - Tepebaşı - ESKİŞEHİR

21 Eylül 2019
8.75

Day Day Pastanesi - Fatih - İSTANBUL

28 Ekim 2019
8.75

Miyabi Sushi & Japanese Grill Bar - Akatlar - İSTANBUL

25 Aralık 2014
8.75

Sensus - Odunpazarı - ESKİŞEHİR

25 Ekim 2019
8.75

Payidar - Galata - İSTANBUL

17 Mart 2017
8.56

Nuran Meyhane - Nişantaşı - İSTANBUL

3 Şubat 2017
8.50

Yurtdışı Tavsiyelerimiz

Restaurant 1741 - Strasbourg - FRANSA

30 Aralık 2014
10

Borkonyha (Winekitchen) - Budapeşte - MACARİSTAN

1 Haziran 2015
8.25

Tou Kostantaki - Kavala - YUNANİSTAN

12 Ekim 2014
7.75

Beautiful Alice Restaurant - Thassos - YUNANİSTAN

11 Ekim 2014
7.50

El Quim De La Boqueria - Barselona - İSPANYA

17 Ekim 2014
7.50

Nisiotiko - Alexandroupolis - YUNANİSTAN

10 Ekim 2014
7.25

La Taverna İtaliana - Roma - İTALYA

30 Ekim 2014
7.25

Burger Meester (Bij Artis) - Amsterdam - HOLLANDA

4 Eylül 2014
7.25
Facebook Twitter Instagram Foursquare Pinterest Google+
kangurular

© Kangurular 2023. ALL RIGHTS RESERVED.


eren bostan

↑