Asitane Restaurant - Edirnekapı - İSTANBUL

Yazar: 20 Şubat 2015 Restoranlar (Davet Yorumları)

Asitane, sektörden farklı grupları çağırarak, 2015 yılında menüsüne ilave etmek istediği lezzetleri tattırıp, görüşlerimizi, anket formlarını doldurarak belirtmemizi istedi. Bu değerli davete, KanGurular grubunu da çağırarak bizi onore ettiler. Nazik davetleri için öncelikle teşekkür ederim. O dönemin tarifleri ve lezzetleri belli fakat bu lezzetlerin...

devamı ...

Barba Vasilis - Balat - İSTANBUL

Yazar: 18 Şubat 2015 Restoranlar (Üye Yorumları)

Arkadaşım bugün meyhaneye gidelim dediğinde uzun zamandır aklımda olan bu mekana gidelim dedim. Barba Vasilis Balat'ta Kadir Has Üniversitesi sırasında Troya Hotel 'in giriş katına açılmış küçük bir Rum meyhanesi. Meyhanenin sahibi Vasilis bey müşterileriyle bizzat ilgileniyor. Cuma akşamı Saat 20:00 gibi masalar dolmaya başladı. Cuma ve Cumartesi oldukça yoğun olabiliyor mekan oldukça ufak olduğu için yer bulamayabilirsiniz. Mekana girer girmez hemen meze dolabına yöneldik. Vasilis Bey'den biraz tavsiye alarak seçimlerimizi

devamı ...

Hamur Doğal - Levent - İSTANBUL

Yazar: 18 Şubat 2015 Restoranlar (Davet Yorumları)

Geçen hafta KanGurular olarak Banu hanımın davetlisiydik. Levent gibi plazaların, AVM ve iş merkezlerinin yükseldiği bir yerde ev yemekleri yani evde yapılıyor ve yeniliyormuş gibi yemekler yapıyor. Kendisinin beğenmediği yemeği menüye koymuyor. Müşteriler istediğinde bazı yemekleri de menüsüne ekliyor. Garanti binasının arka tarafında küçük bir yerde hizmet veriyor. Müşteri kitlesi genel olarak plazalarda çalışan ve fast-food yemeyi tercih etmeyen kişiler. Banu hanım mevsimine göre ve yöresel ürünleri kullanan bir işletmeci.

devamı ...

Atelier Real Food (The Ritz-Carlton) - Elmadağ - İSTANBUL

Yazar: 15 Şubat 2015 Restoranlar (Grup Yorumları)

Ritz Carlton Hotel restaurantlarından biri olan Atelier Real Food, Zomato'nun biz foodielere sunduğu çek vasıtasıyla tanıştığım bir mekan. Buraya ne zaman gidelim diye düşünürken daha önce roasted brunch'ını denemiş Erdi K. arkadaşımızın tavsiyesiyle bir pazar mekana geldik. Brunch, pazar günleri 12:00-15:00 saatleri arası sunuluyor. Cam kenarına yakın güzel bir masayı rezerve etmişler. Manzara, Ritz Carlton'ın...

devamı ...

La Madamoiselle - Florya - İSTANBUL

Yazar: 8 Şubat 2015 Restoranlar (Davet Yorumları)

Florya'da bulunan La Madamoiselle Butik & Kafe'ye, pazar kahvaltısı için KanGurular olarak davet edildik. Mekan, Florya'nın sessiz, sakin bir bölgesinde, bahçeli bir villa, kafe ve butiğe dönüştürülerek kurulmuş. Bahçesi özellikle iyi havalarda harika zaman geçirebileceğiniz güzellikte. Taze çiçekler, keyifle sallanacağınız bir salıncak ve ferforje oturma grupları var. Birinci kat, bir sürü objelerle süslenmiş kafe katı. Bir üst katta ise butik bulunuyor. Kafe ve Butik'ten beğendiğiniz obje veya kıyafetleri satın alabiliyorsunuz. Mekanı biraz inceledikten sonra kahvaltımız serpme olarak masalara servis edildi.

devamı ...

Arola - Kapandı

Yazar: 4 Şubat 2015 Restoranlar (Grup Yorumları)

İstanbul'un Michelin yıldızlı şef Sergi Arola'ya ait Restaurantı, Raffles Hotel Arola'dayız. Arola'nın restoranlarında yemeğin yanı sıra şık ve modern tasarımlar da ayırt edici nitelikte; Raffles Hotel İstanbul'da bulunan Arola restaurantta da bunu gördük. 74 kişilik görkemli yemek salonuna ve 44 kişilik açık hava terasına ek olarak Arola'nın ayrıca bir şef masası bulunan, özel zamanlar için ayırtılan özel bir yemek alanı da bulunmakta. Mutfakların Ferrarisi dediği değeri 600 000 Euro olan bu mutfakta şefin çalışmasını izleyebiliyorsunuz....

devamı ...

Ankara Sereserpe Köftecisi - Bostancı - İSTANBUL

Yazar: 4 Şubat 2015 Restoranlar (Grup Yorumları)

Adını 06 Köftecisi olarak sıkça duyduğum ve şuan ki adı Sereserpe Köftecisi olan mekanı, ailecek ziyaret ettik. Mekanın yerini navigasyonla tam tespit etmeme rağmen tabela vs. olmadığı için telefon ile aramak durumunda kaldım. Meğer tam önünde duruyormuşum :) Sonuç olarak yeri Bostancı kavşağından Bostancı'ya doğru inerken hemen sağda göreceğiniz Valibey Kebap'ın yanı. Konsepti bildiğim için şaşırmadığım servis şekline, eşim oldukça şaşırdı. Hemen ahşap masaya kağıt bir örtü geliyor, orta kısma ilave bir kağıt daha geliyor. Oraya her çeşit yeşillik, domates,turp, ızgara domates geliyor ve bir limon üstüne boca ediliyor.

devamı ...

Et Mekan Steakhouse - Küçük Çamlıca - İSTANBUL

Yazar: 29 Ocak 2015 Restoranlar (Davet Yorumları)

Bir KanGurular tadım etkinliği ile tanıma fırsatı bulduğum mekan, nargile kafe ve steakhouse olarak 2 işletmeden oluşuyor. Biraz arada kalmalarına karşın, ferah ve geniş bir mekan. Tıkış tıkış olmayan masa dizilişi, mekanı inşa ederken mevcuttaki ağaçların dekor olarak kullanılması çok hoş olmuş. Öncelikle füme tabağı ve salata ile başlayan servisi, ara sıcak olarak İstiridye mantarı, soslu üzeri kaşarlı patlıcan takip etti. Biraz soluklandıktan sonra, dana lokum geldi, çok iyi pişirilmiş içi sulu yumuşacık ve başarılı bir lezzetti. Daha sonra

devamı ...

Ayaspaşa Rus Lokantası - Taksim - İSTANBUL

Yazar: 26 Ocak 2015 Restoranlar (Grup Yorumları)

Tarihi Ayaspaşa Rus Lokantası'nda uzun süren tadilat bitti ve nihayet geçtiğimiz hafta tekrar açıldı. Eski halini bilmiyorum ama okuduğum eski yorumlarda lezzetin artısından ve dekorasyonun eksilerinden bahsediliyordu. Gördüğüm kadarıyla evrim geçirmiş. Albenisi yüksek bir mekan haline gelmiş. Mekanın tarihçesine kısaca bakacak olursak; 1943 yılında Macar Judith Kreschanovsky ve Beyaz Rus eşi Boris Ivanovich Kreschanovsky tarafından açılan bir tarihi yerden söz ediyoruz. Burası Beyoğlu'nun en eski Rus lokantalarından....

devamı ...

Restaurant 1741 - Strasbourg - FRANSA

Yazar: 30 Aralık 2014 Fransa

Strasbourg gezimizi, Alsace bölgesinin ünlü Fransız şefi Olivier Nasti'nin ''1741'' adlı Michelin yıldızlı lokantasında sonlandırdık.. Gastrominin en üst seviyesinde bulunan Michelin lokantaları sundukları mükemmel yemek, servis ve şaraplar yanında ufak fakat akılcı ayrıntılar ile de akılda kalıcılık yaratmayı çok iyi biliyorlar.. Daha lokantanın ahşap kapısını açmak üzere demir kulpunu tuttuğumda kulpun özel bir sistemle ısıtıldığını fark ettim. Giriş kapısı ile iç kapı arasına geçtiğimizde ise bizi, üflenen sıcak hava karşıladı.. Havanın dışarıda 2 C olduğu düşünülürse bu çok güzel düşünülmüş bir detay idi.

devamı ...