Bu sene de katıldığım Sirha fuarına ancak son günü gitme fırsatı bulabildim. Fuarı gezmeden önce Gastronomi Turizmi Derneği tarafından düzenlenen üç ayrı oturumdan oluşan konferansların ilkini dinledim.

devamı ...

Sarıyer ilçesine bağlı Emirgan semtinin yeni mekanlarından olan Havan’dan by Beff Gourmet Pazar günleri hariç her gün saat 19.00 ‘a kadar açık ...

devamı ...

Özgün dekorasyona ve ambiyansa sahip, sağlıklı malzemelerle hazırlanmış tabaklar sunan mekanlar, Moda’da bir bir yerlerini alıyor. Anadolu yakasında oturan müşteriler olarak biz bu durumdan çok memnunuz. Moda’ya gittiğimizde artık hangi mekanı tercih edeceğiz, nerede ne yemek yiyeceğiz...

devamı ...

Sardunya Restoran'ın genç şefi Çiğdem Alagök ile yoğun mutfak mesaisi sırasında konuşma fırsatı yakaladık.

devamı ...

9 Kasım akşamı son dönemde Yeni Çarşı Caddesi'nde açılan yeni mekanlardan bir diğeri olan Flekk'e akşam yemeği için gittik. Mekanın sakin olmasının da avantajıyla işletmeci Mehmet Akkaya ile mekan ve menüsü hakkında sohbet ettik...

devamı ...

Beykoz, İstanbul Anadolu Yakasının, Boğaz'a ve Karadeniz'e kıyısı olan ve içinden üç tane dere geçen yemyeşil bir ilçesi. Yerleşimin genelde güneyde olması, bu bölgenin bakir ve fazla bozulmamasına fayda sağlamış fakat 3. Boğaz Köprüsü ile bu durum fazlasıyla değişebilir, büyük olasılıkla da değişecek. Anadolu yakasında ikamet edenlerin bile...

devamı ...

Cross Fingers, Bomonti’nin yeni mekanlarından. Açılalı henüz 1-2 ay oldu. Aslında burası açılmadan önce de festival gediklileri bu markayı tanıyordu...

devamı ...

Moda'da bir ara sokağın köşesine yerleşmiş, henüz iki aylık mekan. Yumma Arapça'da anne anlamına geliyormuş ve mekan sahibesinin anneannesinin adıymış...

devamı ...

Ataşehir'in yeni mekanlarından Park Adana'ya geldik. Mekan Ağaoğlu Andromeda Gold Ataşehir'e komşu. Park Adana, ortasında havuz olan...

devamı ...

Shangri-La Bosphorus Hotel'in Fransız Executive Chef'i Olivier Pistre ile yoğun iş temposu sırasında kısa da olsa bir röportaj yapma fırsatını yakaladık. Kendisi sorularımıza içtenlikle yanıt verdi.

devamı ...