Onur Balaban Restaurant - Suadiye - İSTANBUL

Yazar: Ali A. • 5 Ocak 2017 • Restoranlar (Üye Yorumları)

Ev ile iş güzergahında her gün önünden geçerken gelmek istediğim mekan, Onur Balaban Restaurant'ı ziyaret etmek sonunda gerçekleşti. Mekana girer girmez ilk dikkatimi çeken beyaz masa örtüleri oldu. Oteller ve çok özel restaurantlar haricinde hasret kaldığımız özen. Siparişimiz öncesinde masamıza tereyağ&tulum peyniri, puf pide ve güzel bir ezme geldi. Bazı kebapçılardakinin tersine bunlara ücret yazmadılar. Çiğ köfteleri etsiz olmasına rağmen lezzetliydi. Fıstıklı kebabın içindeki ve dışındaki Antep fıstıklarının bolluğu dikkat çekiciydi. Görseldeki Onur Balaban Restaurant'ın spesiyali 250gr.lık "BALABAN KEBAP" görüntüsü gibi lezzeti de nefis. Balaban Kebap zırh kıymaya ince kesilmiş pastırma harmanlanarak yapılıyor. Üzerine ince dilimler halinde bonfile sarılıyor. Beğendi yatağına yatırılıyor ve üzerine özel sosu gezdiriliyor. Köz biber ve domates ile süsleniyor ağzınıza layık şekilde sunuluyor. Finalde Onur Bey'in ikramı katmer geldi. Onur Bey, katmerin içeriğinin ve lezzet konusunun hassasiyetine inandığından katmerlerini özel olarak yaptırdıklarını belirtti. Onur bey her zaman işinin başında olduğundan mutfakta lezzetlerin, salonda servisin değişmediğini ve buna çok dikkat ettiklerini üzerine basa basa söyledi. Böyle bir mekanı desteklemek adına, bize tavsiye etmek kalıyor. #KanGurular Ali A.

I finally visited Onur Balaban restaurant I have constantly seen it when I was walking to work. Firstly, I drew my attention white table clothes when I entered the inside. It is a missing care except hotels and very special restaurants. Before our order tulum cheese & butter, spicy paste and puffy bread came to our table. They did not add to the check these like in other kebab houses. Their steak a la turca was delicious although it was without meat. The ampleness of pistachio in the kebab with pistachio was remarkable. The taste and vision of the special of the venue, Balaban Kebab were impressive. It is preparing by adding thin sliced pastrami to the minced meat. Then, thin fillet steak slices are wrapping on top of it. It is put on eggplant bed and pouring special sauce. It is serving with grilled pepper and tomato for your taste. Onur Bey offered us katmer dessert as final. He emphasized that they made the katmer done specially. He is always on his duty so the tastes and service quality are never change. I want to advise this place to support such a nice place. #KanGurular