_cropped.jpg)
Boğazın kuzey sınırında fenerin hemen altındaki kayalığa yerleşmiş mekân. Adının hakkını verecek kadar salaş bir dekoru var.
Özyeğin Üniversitesi’nde Le Cordon Bleu şeflerinin yaptığı bir atölye çalışmasına katıldım. Çalışma kapsamında iki yemeğin hazırlanışını izledik.
Modern mutfak teknikleri ve dünya mutfak trendleri konusunda Şef Alfredo Taboada tarafından verilen bir seminere katıldım.
.jpg)
Tershane Restoran şefi ve ortağı Vedat Başaran ile sohbet etme şansını yakaladık.
İstanbul’da yapılan Sirha Fuar'ına dördüncü kez katıldım. Bu yılki Sirha’da Gastronometro katkısıyla yapılan bir kokteyl atölyesine katıldım
Bir Cuma akşamı Vedat Başaran tarafından birkaç ay önce Karaköy’de Momento Otelin teras katında açılan Tershane Ocakbaşına gittik. Tershane, Tünel’in Karaköy çıkışına komşu konumda yer alan Momento Otel’in en üst katında bulunuyor.
_(1)_cropped.jpg)
All group were mobilized to reveal the meatball map of Istanbul and we revealed the third part of this work. Enjoy your grilled meatballs...
_cropped_(1).jpg)
Geçtiğimiz Haziran ayında Nazlı Pişkin’in de katılımcı olduğu @fikirsahibidamaklar tarafından düzenlenen bir etkinliğe katıldım. Artık son derece azalmış İstanbul’un bostanlarına ve marulun hikayesine yönelik bir sohbet oldu.
.jpg)
Best of Burger Şefi ve ortağı Bora Bozankaya ile sohbet etme fırsatını bulduk.
All group were mobilized to reveal the meatball map of Istanbul and we revealed the second part of this work. Enjoy your grilled meatballs...
.jpg)
_cropped_(1).jpg)
.jpg)
_2_(300-180).jpg)
.jpg)
.jpg)
_cropped_(1).jpg)
_cropped_(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
