Salaş Barınak - Rumelifeneri - İSTANBUL

Yazar: 17 Şubat 2019 Restoranlar (Davet Yorumları)

Boğazın kuzey sınırında fenerin hemen altındaki kayalığa yerleşmiş mekân. Adının hakkını verecek kadar salaş bir dekoru var.

devamı ...

Lagos Balık - Tuzla - İSTANBUL

Yazar: 14 Şubat 2019 Restoranlar (Davet Yorumları)

Tuzla gibi İstanbul’un sınır sayılabilecek bir bölgesinde balık lokantasına gitmek her zaman mümkün olmuyor. Burada bulunan mekândan davet gelince beklentimi çok üst düzeyde tutmadan kabul ettim

devamı ...

Le Cordon Bleu Portakal Soslu ördek ve Dacquoise Armut Atölyesi

Yazar: 12 Şubat 2019 Gastronomi

Özyeğin Üniversitesi’nde Le Cordon Bleu şeflerinin yaptığı bir atölye çalışmasına katıldım. Çalışma kapsamında iki yemeğin hazırlanışını izledik.

devamı ...

Alfredo Taboada Semineri (Gastronometro)

Yazar: 30 Ocak 2019 Gastronomi

Modern mutfak teknikleri ve dünya mutfak trendleri konusunda Şef Alfredo Taboada tarafından verilen bir seminere katıldım.

devamı ...

Tershane Restoran Şefi ve Ortağı Vedat Başaran ile Röportaj

Yazar: 24 Ocak 2019 Röportajlar

Tershane Restoran şefi ve ortağı Vedat Başaran ile sohbet etme şansını yakaladık.

devamı ...

Sirha İstanbul - 2018

Yazar: 21 Ocak 2019 Gastronomi

İstanbul’da yapılan Sirha Fuar'ına dördüncü kez katıldım. Bu yılki Sirha’da Gastronometro katkısıyla yapılan bir kokteyl atölyesine katıldım

devamı ...

Tershane Restoran - Karaköy - İSTANBUL

Yazar: 30 Kasım 2018 Restoranlar (Davet Yorumları)

Bir Cuma akşamı Vedat Başaran tarafından birkaç ay önce Karaköy’de Momento Otelin teras katında açılan Tershane Ocakbaşına gittik. Tershane, Tünel’in Karaköy çıkışına komşu konumda yer alan Momento Otel’in en üst katında bulunuyor.

devamı ...

Grilled Meatball Restaurants of Istanbul - 3

Yazar: 14 Kasım 2018 Derlemeler

All group were mobilized to reveal the meatball map of Istanbul and we revealed the third part of this work. Enjoy your grilled meatballs...

devamı ...

Marul Bayramı - Karaköy - İSTANBUL

Yazar: 16 Ağustos 2018 Gastronomi

Geçtiğimiz Haziran ayında Nazlı Pişkin’in de katılımcı olduğu @fikirsahibidamaklar tarafından düzenlenen bir etkinliğe katıldım. Artık son derece azalmış İstanbul’un bostanlarına ve marulun hikayesine yönelik bir sohbet oldu.

devamı ...

Best of Burger Şefi ve Ortağı Bora Bozankaya ile Röportaj

Yazar: 7 Ağustos 2018 Röportajlar

Best of Burger Şefi ve ortağı Bora Bozankaya ile sohbet etme fırsatını bulduk.

devamı ...