Sardunya Karaköy Restaurant'ın Şefi Çiğdem Alagök'ten harika bir hindi tarifi...
MALZEMELER 1 su bardağı kuru börülce 2 adet kuru soğan 1 adet domates 1 yemek kaşığı domates salçası 5 su bardağı et suyu ....
MALZEMELER 1 Kg dilimlenmiş kemikli koyun eti 2 kaşık bal 3 kaşık sirke 200 gr taze siyah üzüm veya 150 gr kuru üzüm 200 gr kuru siyah erik 200 gr kuru kayısı...
Malzemeler: 2 orta boy pancar, soyulup rendelenmiş Yarım kilo (orta boy) ince doğranmış lahana 2 diş sarımsak 1 demet maydonoz, ince doğranmış 1 orta boy patates 1 büyük havuç, temizlenip rendelenmiş 2 orta boy kuru soğan 2 adet ...