Nişantaşı Teşvikiye Caddesinin ara sokaklarında nezih ve güzel butiklerin bulunduğu bir lokasyonda 3 ay önce açılmış bir mekan Gallia. Mekan, girmeden önce konsept olarak bir Pub mekanı andırıyordu. İlgili garsonun eşliğinde önce arka bahçeye baktık sonra içeride barın tam karşısında oturmaya karar verdik.
Menüye baktığımızda başlangıçlardaki seçeneklerin alakart yemek servisi yapan bir mekana göre çok fazla olduğunu düşündük. Bu da mekan konseptiyle ilgili kafamızda soru işaretlerine neden oldu. İlgili garsonun yönlendirmesiyle başlangıçlardan "Soğan Çorbalı Wonton","Porçini Mantarlı Risotto Topları", "Zencefilli Salsa ve Bacon Reçelli Bruschetta, ana yemeklerden ise "Teriyaki Soslu Dana Kaburga", "Kokoreç Pizza", tatlı olarak onların spesiyalini; içecek olarak da ev yapımı limonata sipariş ettik. İlk olarak servis edilen Bruschetta da Bacon reçeli, salsa sosu ile iyi uyum sağlamış denemeye değer bir lezzetti.
Sonrasında Porçini Mantarlı Risotto Topları masaya geldi. Yanlarında közlenmiş biber ve salsa sosu sunuldu. Tortilla ile soslar lezzetli ve birbirleriyle çok güzel uyum sağlamışlardı. Ardından servis edilen püre haline getirilmiş peynir sosla servis edilen Soğan Çorbası dolgulu Wonton lezzeti ile birlikte görsel olarak içimizi açtı. Biraz verdiğimiz aranın ardından ana yemeklerimizi getirdiler. Teriyaki Soslu Dana Kaburga, ev yapımı Teriyaki sos ile 14 saat pişirilmiş dana kaburga, kremalı mısır sosu ve sotelenmiş ıspanak tabağımızdaydı. Diğer tabağımızda kokoreç pizza bulunmaktaydı. Kaburga lezzetini yerinde buldum. Pizzada kokoreci beğenmedim. Tatlı olarak mekanın spesiyali olan Gallia tatlısını denedik. Milföy hamuru ile beyaz çikolata üzeri çilek parçalarıyla pudra şekeri serpilmiş olarak geldi. Çok beğendik.
Mekan işletme müdürü Can beyden aldığımız bilgiler doğrultusunda, mekan sahibi ile aşçının aynı kişi olduğu ve bu kişinin Amerika'da 5 yıl boyunca aşçılık eğitimi almış bir kişi olduğunu öğrendik. Mekanla ilgili ise öğle saatlerinde başlayan yemek ikramlarını akşam saatlerinde alakart yemek servisi ile zenginleştirip, gece saat 23:00-02:00 arasında pub konsepti ile hizmet etmeyi amaçlamakta olduklarını öğrendik. Etraflarında bu konsepte bir mekan bulunmadığı için umarım istedikleri hedefe ulaşırlar. Mekandaki fiyatlar bulunmuş oldukları lokasyona göre uygun denilebilir. Farklı lezzet seçenekleri ve farklı konseptiyle herkese hitap edebilecek bir mekan. Mekanı tavsiye ederim. #KanGurular Murat U.
We thought options of appetizers were too much according to a place, serving a la carte dishes when we looked at the menu. This, created some question marks in our minds about the concept of the venue. As a result of guidance with relevant waiter we ordered wonton with onion soup, risotto balls with porcini mushroom and bruschetta with ginger salsa and bacon jam as appetizers. While we chose Beef Rib with Teriyaki Sauce and Kokoreç Pizza as main dishes. We also ordered their specialty as dessert and homemade lemonade as beverage. Bacon jam complied with salsa sauce in bruschetta served firstly. It was a worth trying favour.
Then, Porcini Mushroom Risotto balls came to our table. It was presented with roasted peppers and salsa. Tortillas, sauces were delicious and very assorted with each other. Onion pureed soup filled wonton, served with a cheese sauce cheered us up both with its taste and visuality. They served main dishes after a short break. There was beef rib, 14 hours cooked veal ribs with homemade teriyaki sauce, creamed corn sauce and sautéed spinach on a plate and Kokoreç Pizza on another plate. I did not like it but I found the flavor of the ribs proper. We tried a specialty, called gallia, as dessert. It served as puff pastry and white chocolate on the bottom and powdered sugar with sliced strawberries on the top. We loved it.
Can Bey, the business manager of the venue gave some information about here: The owner and the cook was the same person and he has received culinary training for 5 years in the US. Additionally, the venue was intended to enrich its food service (beginning with lunch time) with a la carte service in the evening time. It also intended to serve as a pub between 23:00-02:00. I hope they will be successful in this concept so there were no place in this concept in neighborhood. Prices were sort of affordable according to its location. Here, might be appeal to everyone with different taste options and its different concept. I recommended the place. #KanGurular
KanGurular'ın Puanı
KanGurular | Lezzet | Servis | Atmosfer | Fiyat | SONUÇ |
---|---|---|---|---|---|
Murat U. | 9 | 9 | 7 | 7 | 8 |
Notun Değerlendirmesi:
0 - 5Bizce Gitmeyin5 - 6Pişman Olabilirsiniz
6 - 7Ortalama Mekan
7 - 8Gidilebilir
8 - 9Bizce Gidilir
9 - 10Mutlaka Gidin
İletişim/Ulaşım
Adres: Teşvikiye Mahallesi Ihlamur Yolu Sokak No:32/B Şişli / İstanbul
Telefon: +90212 2250409