2012'den beri İtalyan mutfağı temsilcisi olan mekana gelen davet üzerine ilk kez gittim. Sahil yolundan ve sokağın biraz iç tarafında kalan mekan ilk anda gözünüzden kaçabilir. Görünmek gibi bir kaygıları yok.
Ev ile iş güzergahında her gün önünden geçerken gelmek istediğim mekan, Onur Balaban Restaurant'ı ziyaret etmek sonunda gerçekleşti. Mekana girer girmez ilk dikkatimi çeken beyaz masa örtüleri oldu. Oteller ve çok özel restaurantlar haricinde...
İstanbul’un en mütevazi işletmecilerinden Oğuz Kaan Ermeç , Suadiye’deki Rotisserie Noir adlı mekanından sonra yakın lokasyonda Brasserie Noir’i açtı. Konum olarak...
Yakın bir zamanda açılmış mekanı, geçen gün ailecek ziyaret ettik. İç mekan ahşap dekor ağırlıklı. Rengarenk sandalyeler ve masalar ile ortam hareketlendirilmiş. İçeri girdiğinizde küçük, renkli ve oldukça aydınlık...
06/11/2014 tarihinde akşam yemeği için Rotisserie Noir'e internet sitesinden rezervasyon yaptırdık. Bir saat sonra telefonuma onaylandığına dair mesaj geldi. İstediğimiz gibi mutfağı ve fırını gören köşeyi ayırmışlar. Yemeğimizin başından sonuna kadar servis son derece ilgili, bilgilendirici ve güleryüzlüydü. Bazı yorumlarda okumuştuk, mekanın siyahlar içinde olması beğenilmemiş. Aksine dekorasyonunu çok beğendik. Yemeğe geçmeden ananas-limon-elma suyu ve Polonya votkası içeren bir içki ikram edildi. Yine ikram olarak fırınlanmış keçi peyniri, esmer tereyağ ve kızarmış ekmek içeren bir tabla geldi.