Gastronomi Trendleri Buluşmasının dördüncüsü kesişimler teması ile Fransız Sarayı’nda yapıldı. 2020 Le Cordon Bleu’nun (LCB) kuruluşunun 125. yılı da olduğu için özel bir menü-şarap eşleşmesi de hazırlanmıştı.

devamı ...

Gastromasa gastronomi konferansının beşincisi bu yıl Haliç Kongre Merkezi’nde düzenlendi. İlham konulu bu etkinliğe çeşitli ülkelerden katılan 21 şef, ilhamı temel alarak kendi yemek yapma tarzlarından, lokantalarından...

devamı ...

Geçtiğimiz hafta Brewmaster Philip Green anlatımı ve Brewmaster yardımcısı Sibel Açıkgöz Türkçe ve teknik desteğiyle "Brewmaster's Table" etkinliğine katıldık. Etkinlik, bence İstanbul'un en ilgi çekici konumu olan Bomontiada The Populist'te gerçekleşti. Neden ilgi çekici? Eski Bomonti bira fabrikası olan tesis...

devamı ...

Restoran Haftası etkinlikleri kapsamında, Levon Bağış’ın anlatımı eşliğinde küçük çaplı bir peynir tadım etkinliğine katıldım. Yaklaşık 20 yıldır Cihangir’de açtıkları küçük dükkânları ile gastronomik anlamda büyük işler yapan iki ortağın işletmesi Antre Gourmet’de...

devamı ...

Yine başarılı bir @hybridcommunity partisindeydik. Adı "Wild BBQ Day". Kemerburgaz ormanının derinliklerinde Kemer Country Orman Evi'nde gerçekleşen bir etkinlikti. 14:30 da kapıları açıldı ve...

devamı ...

Bu yıl beşinci kez katıldığım SİRHA’da gastronomik açıdan yine keyifli etkinlikler vardı. SİRHA 2019 kapsamında Gastronometro bu yıl üç başlık altında etkinlikler hazırlamıştı

devamı ...

Bu yıl 15.kez düzenlenen Ayvalık Zeytin Hasadı Günleri de sona erdi. Geçen yıl bu etkinliğe davetli olarak ben de katılmıştım. Bu yıl ilk kez festival adı altında düzenlendi. Katıldığım en keyifli faaliyetlerden biri de zeytinyağı tadım inceliklerinin anlatıldığı...

devamı ...

Yağmurlu olması beklenen ama sonradan güneşin açtığı bir Pazar günü Boğaz kıyısında düzenlenen meze festivaline katıldık. Giriş bölümünde atölye oturumlarına katılmak isteyenler için kayıt masası kurulmuştu.

devamı ...

Viski, şimdiye kadar pek beğenmediğim için uzak kaldığım bir içki olmuştur. Birkaç kez tadına baktığımda da pek hoşlanmamıştım. Tabi bunlar bilinçli değil rastgele tadımlardı. Kapsamlı bir viski tadımının yapılacağını öğrenince bu içkiyle samimiyetimi ilerletmek adına katılmayı..

devamı ...

Sıcak yaz akşamlarının ilk akla gelen serinleticilerinden biri olan biranın peynir ile eşleştirileceği bir etkinliğin yapıldığını duyduğumda epey meraklandım.

devamı ...