Mekan sahibi Anıl Bey'in daveti üzerine bir öğlen gidip bir arkadaşımla beraber yemeklerini denedim. Mekan yaklaşık beş aydır şimdiki yerinde. Daha önce Samatya'da Meze adı bir mekanı 3,5 yıl işlettikten sonra Anıl Bey ve annesi orayı kapatıp burayı açmışlar. Daha önce faaliyet gösteren Maya Lokantası'nın yerindeler. Mutfağı da kendileri yönetiyorlar. Yani ayrı bir aşçı ekibi yok. Biberli loru tadarak başladım. Oldukça lezzetliydi. Mezelerden muhammara, kabak çiçeği dolması, favalı enginar, karnabahar ezmesi ve topiğin tadına baktım. Genel olarak hepsi başarılıydı. Aşırı baharatlı ve dengesiz bir meze yoktu aralarında. Topiğin şeker dengesi yerinde sadece kabuğu biraz fazla kalındı. Yine de sınıfı rahat geçer. Tüm ürünleri kendileri hazırlıyorlar. Ardından pastırmalı baklava ve ahtapot tandır aldım. Pastırmalı baklava için paçanga böreğinin çok hafif ve ıspanaklı versiyonu diyebilirim. Çok başarılı ve özgün bir lezzetti. Ahtapot tandır, bol miktarda erimiş sarımsaklı tereyağın içinde gelen kekik ve biberli pamuk kıvamında ahtapot dilimlerinden oluşuyordu. Muhteşem bir lezzetti. Tatlı olarak ise kemalpaşa tatlısını denedim. Ancak bu versiyonunda şerbet yerine manda üstü kullanılmış. Böylece inanılmaz hafif bir tatlı ortaya çıkmış. Üstüne de tahin dökülmüştü.
Mekan loş aydınlatması, nostaljik rakı şişelerinden oluşan dekorasyonu ve yüksek tavanı ile keyifli bir meyhane havasına sahip. Perdeleri yarı açık büyük camlar ve aynalar ile iç alan daha cazip hale getirilmiş. Yerim kalsaydı balık çeşitlerinden de tadacaktım. Artık bir daha ki sefere. #KanGurular Erşen T.

I visited the venue with one of my friends due to invitation of the its owner, Anıl Bey. The venue is open about for 5 months. Anıl Bey and his mother opened here after they have managed another venue called Meze in Samatya. They closed there and opened here. Its location was the same with old venue called Maya. They are managing also the kitchen. So there was no another culinary team. I started with curd cheese with pepper. It was very delicious. I tasted muhammara (crushed walnuts, stale bread, tahini, olive oil, arlic and lemon juice), stuffed squash blossoms, artichoke with mashed broad beans, pasted cauliflower and topik (traditional Armenian meze). Generally, all of them were successful. There were no unbalanced or over spicy meze between them. The sugar level of topic was moderate. Only, its crust was too thick but it is also over standard. All products are prepared by them. Then I took baklava with pastrami and octopus tandoori. Baklava was the spinach version of deep fried phyllo pastry with pastrami. It was very successful and original taste. Octopus tandoori was composed of octopus slices with pepper and thyme floating in the ample melted butter with garlic. It was marvellous. I tried sponge pastry rolls as dessert but they were used buffalo milk instead of syrup. So an incredible light dessert has been emerged. They were poured tahini topping it.
The venue had an enjoyable pothouse atmosphere with its nostalgic rakı bottles and dim illumination and high ceiling. Inner area has been made more attractive thanks to big windows with half closed curtains and mirrors. If I had not satisfied I will eat fish kinds. Maybe for the next time.#KanGurular

KanGurular'ın Puanı

Notun Değerlendirmesi:

Foto Galeri

İletişim/Ulaşım

Adres: Teşvikiye Mahallesi, Ferah Sokak No 8/B, Nişantaşı, İstanbul
Telefon: +90212 5868249