Miyabi Sushi & Japanese Grill Bar - Akatlar - İSTANBUL

Yazar: Gültekin U. • 25 Aralık 2014 • Restoranlar (Üye Yorumları)

İstanbul'da Japon Mutfağını en iyi temsil edenlerden biri olarak duyduğumuz Miyabi ile bir davet vasıtasıyla tanışmış olduk. Türkiye'de yediğim en başarılı Japon Mutfağı ile de karşılaşmış oldum. Yediğimiz her şey özellikle sushiler, nigiriler ve sashimiler muhteşemdi. Miyabi resmen bize bir ziyafet yaşattı. Önden Edamame, Yaki Gyoza (Dumpling), Rainbow Salata, Suzuki Carpaccio, Maguro ve Sake Tartar masamıza teşrif etti. Rainbow Salata ve tartarlar muhteşemdi. Hemen arkalarından benim favorim olan ton ve somon sashimiler ahşap gemi sunumu ile geldi. Harikaydı. İstanbul'da sadece bu mekanda olan Toro (Yağlı Ton) Sashimiyi de denedik hem sunum hem de lezzet olarak çok beğendik. Sushilerden mekanın sunmak istedikleri ortaya çeşit çeşit geldi. Her yerde yediğimiz California Roll burada muazzamdı, dışındaki balık yumurtasını mekanlar genelde az koyar fakat burada malzemeden kaçılmamıştı ve çok lezzetliydi. Ortaya Caterpillar,Crazy, Ninja ve Lobster Dynamite Roll geldi, hepsi birbirinden lezzetliydi. Arkasından gelen Unagi Nigiri de çok başarılıydı. Ortaya yapılmış olan tavuk ve bonfile teppanyaki, bu lezzetlerin yanında benim için sönük kaldı. Bu arada bu harika lezzetlere, adını sormadığım fakat Şili Cabernet olduğunu duyduğum harika bir kırmızı şarap eşlik etti. Üstüne yeşil çaylı dondurma, sufle ve çay ile cila atarak mekandan ayrıldık. Menüden fiyatları incelediğimde, aldığımız kaliteli hizmet ve lezzet için oldukça uygun olduğunu gördüm. Bu güzel akşam için Miyabi'ye, tüm yemek boyunca bize eşlik eden işletmecileri ve iletişim, sosyal medyadan sorumlu bayan arkadaşlara teşekkür ederim. Burası da kısa sürede lezzetlerini özleyeceğim mekanlardan birisi olarak yerini aldı. Japon Mutfağını seviyorsanız, buraya mutlaka gelmelisiniz... #KanGurular Gültekin U.

When we have meet Miyabi, we have also meet one of the best represantative of Japanese kitchen in Istanbul. Everything especially sushis, nigiris and sashimis were marvellous. Edamame, Yaki Gyoza (dumpling), rainbow salad, suzuki carpaccio, maguro and sake tartar have been served our table. Rainbow salad and tartars were very good. After these foods tuna and salmon sashimis served in a wooden ship concept. It was perfect. We have also tasted toro sashimi avaliable only here in Istanbul and also liked it in respect of taste and presentation. California roll was delicious and had much more fish roes in comparison with other restaurants. Later they have also served Caterpillar, Crazy Ninja, Unagi Nigiri and Lobster Dynamite Roll. All of them were yummy. Chicken and steak teppenyaki have paled in comparison with these foods. We have eaten green tea ice cream and soufle. If you like Japanese food, you must visit here. #KanGurular