Cortiletto Pizzeria & Bar - Nişantaşı - İSTANBUL

Yazar: Ari D. • 5 Nisan 2017 • Restoranlar (Üye Yorumları)

Nişantaşı'nın arka sokaklarındaki keşfedilesi yerlerden biri olan mekana, Teşvikiye Cami'nin köşesindeki The House Cafe'den sola girip ilk sağa saptığınızda yolun sol bölümünde denk gelirsiniz. Pazartesi günleri kapalı olup, hafta içleri 12.00-23.00, pazar günleri ise 13.00-23.00 saatleri arasında hizmet vermekte. İtalyan mutfağını bizlere sunmakta olan mekanın iç dekorasyonu keyif vermekte. Sokağa bakan giriş bölümünde barı bulunmakta. Koridordan ilerlediğinizde arkaya doğru genişleyen ve soldan bir merdivenle aşağıya inilen daha genişçe bir alana sahip olan mekanda, pizzaların pişirildiği fırına yakın bir masada oturabilir veya daha kalabalık bir grupla geldiyseniz arka bölümü seçebilirsiniz. Güler yüzlü çalışanları, hoş ve sade dekoruyla sıcak bir ortama sahip. Pizzanızın nasıl hazırlandığını taş fırına yakın bir masada oturma imkanınız olursa görebilirsiniz. Odun ateşi kullanılmayan taş fırında pişen pizzalar oldukça ince olup domates sosu mükemmel. Tekirdağ'ın Saray ilçesinde yaz mevsiminde toplanan domatesler, büyük cam kavanozlarda muhafaza edilmekte. Pizzalardan Parmigiana (29₺) ile Napoli (29₺) seçeneklerini denedik. Domates sosu, suda mozzarella, fesleğen, parmesan, fırında közlenmiş patlıcan, natürel sızma zeytinyağı malzemelerinden oluşan Parmigiana, vejetaryen olanlar için de iyi bir seçenek olup közlenmiş patlıcan oldukça lezzetli bir tat katmış. Domates sosu, suda mozzarella, fesleğen, kapari, ançuez, kekikve natürel sızma zeytinyağından oluşan Napoli isimli pizza, deniz ürünü sevenler için bulunmaz bir nimet. Çünkü her yerde karşımıza çıkmıyor. Ançuezin dağılmış olarak değil de bir bütün yani fileto şeklinde konulması hem göze hem mideye daha güzel hitap eder. Pizzalarınıza isterseniz koyabileceğiniz ek malzemelerle kendi pizzanızı oluşturabilirsiniz. Oldukça büyük ve doyurucu olan pizzaların üzerine paylaştığımız tiramisu tatlısı (20₺) hafif ve lezzetli olmuş. İtalyan mutfağını temsil eden Cortileeto Pizzeria & Bar tekrar gelinebilecek yerlerden. #KanGurular Ari D.

Teşvikiye Camiine yakın lokasyonda bulunan @cortiletto_pizzeriabar ın pizzaları gerçekten çok renkli. Sosyal medyada görür görmez beğenmiş ve aklıma yazmıştım. Nihayet geçen haftalarda deneme fırsatım oldu. Sahibi de dükkandaydı ve kısa süreli sohbet ettik. Bir süre İtalya'da yaşamış ve bu konu hakkında eğitim almış, çalışmış ve İstanbula gelince de yaklaşık iki sene önce bu mekanı açarak aklındaki iyi İtalyan Pizzası ve bir iki İtalyan lezzetini öne çıkararak bence amacına ulaşmış. Pizzaları gerçekten çok iyi. Bunun birkaç basit nedeni var. Aslına uygun kaliteli un, mayalama, iyi malzeme ve pişirme tekniği.

Parmigiana denilen bir pizza denedim. Pizza da ; Suda mozzarella, fesleğen, parmesan, domates sosu, fırında közlenmiş sarımsaklı patlıcan ve naturel zeytinyağı var. Domates sosunun lezzetine inanamadım, meğerse bunlar Tekirdağ'dan yazın konserve şeklinde gelmiş ve hala o yaz domatesi lezzetinde, tam 1500 kavanoz domates getirtmişler :)) Bu güzel pizza 29 ₺ idi. Tatlı olarak pek yiyecek yerim kalmasa da yine de öneri üzerine tiramisu denedim. Tiramisu orjinal mascarpone peynirli ve kahve likörlüydü. İyi yapılmış bir tiramisu buldunuz mu kaçırmayın derim. Bunun vermiş olduğu mutluluk bambaşka.

Mekanın bir diğer artısı da alkol menüsü. İyi bir şarap kavı yanında, bira, rakı, viski, kokteyl ve kahve seçenekleri de mevcut. #KanGurular Fuat Ş.

You can reach the venue after you turn from the first right street on the left direction of street after you passed the corner of Teşvikiye Mosque where the House Cafe is located. It is open weekdays between 12.00-23.00 except Mondays; and 13.00-23.00 for Sundays. The inside decoration of the venue serving Italian culinary is delighting. There is a bar section on the entrance part facing street. The back part of the venue is wider. You can descend downstairs by the stairs located in the left. You can sit both near the oven and you can prefer back part if you together with a crowded group. It has a warm atmosphere with its cheerful staff, nice and plain decoration. If you prefer a table near stone oven you can watch the preparation of your pizza. Pizzas are cooked in stone oven. They were very thin. Their tomato sauce was perfect. Tomatoes are preserved in big, glass jars after they were picked up in Saray, Tekirdağ. We tried Parmigiana (29 ₺) and Napoli (29 ₺) kinds from pizzas. Parmigiana is consisting of tomato sauce, mozzarella, basil, parmesan, roasted aubergine and natural olive oil. It is an also good option for vegetarians. The addition of the aubergine has given a very yummy taste. The pizza called Napoli is consisting of tomato sauce, mozzarella, basil, capers, anchovy, thyme and natural olive oil. It is a felicity for sea food lovers. Because we can not find it in everywhere. The adding of the anchovy as fillet could be better for presentation and stomach. You can also create your own pizza by adding additional ingredients. The size of the pizzas were very big and satisfying. We shared a tiramisu (20 ₺) after pizzas. It was light and delicious. Cortiletto Pizzeria & Bar is among the venues to deserve to revisit. #KanGurular