Taksim Intercontinental Otel girişindeki Flamingo’nun yerine Eden İstanbul açıldı. İngilizce bir kelime olan Eden, cennet bahçesi anlamına geliyor. Dışarıdan bakıldığında genelde beş yıldızlı otelin girişindeki restoranlar; fiyatların ürkütücü, ortamın kasıntı olduğu algısını yaratır fakat söylemek isterim ki Eden’da bu iki tahminde de yanıldım. Takım elbise veya döpiyes giymenize gerek yok. Kendinizi nasıl rahat hissediyorsanız giyinebilirsiniz. Kaldı ki, servis personeli bile benzer rahatlıkta. Öğlen ve akşam menüleri ayrı tutulmuş. Akşam zaten hareketli olan mekanda, öğlen yemeklerinde de çevredeki çalışan kitlesi hedeflenmiş. Eden’da bir kadeh şarabınızla birlikte 40-50 TL ödeyerek güzel bir yemek yiyebilirsiniz. Menüde göreceğiniz kuru fasulye, nohut, sarma, pilav, kokoreç gibi ürünler sizi şaşırtabilir. Bunların yanısıra ahtapot, osso buco, ördek but gibi seçenekler de mevcut. Bar bölümüne ayrı parantez açmak gerekir. Çok başarılı kokteyller hazırlanıyor. Bunların birkaç tanesini tatma şansımız oldu. Garden of Eden, Bidi Bidi, Gin Ginny arasından Garden of Eden mükemmeldi. Kokteyllerde kullanılan içkilerin markaları da menüde belirtilmiş.
Eden İstanbul’da sırasıyla;
1-Yer Elması Çorbası : Şahane bir çorba ile başladık. İçindeki kurutulmuş pancarlar hem renk hem lezzet katıyor.
2-Tütsülenmiş Ahtapot : Trüf yağlı nohut püresi yatağında geliyor. Epey güzel bir başlangıç. Mutlak sipariş edilmeli.
3-Soslu Çıtır Karides : Her yerde moda olan dynamite shrimp’in Eden’da vuku bulmuş hali. Sosunun acılığı artarsa lezzeti daha de artar düşüncesindeyim.
4-Limon Soslu Levrek: Sağlıklı ve hafif öğle yemekleri için ideal. Limon sosu çok yakışmış. Mevsim sebzeleri ile sunuluyor.
5-Osso Buco: Kabul ediyorum ismi çok havalı. Sipariş edersem 100-150 öderim demeyin, korkmayın. Bildiğimiz dana incik. İtalyanlar ossobuco demiş. Yani osso (kemik) , buco (delik) , delikli kemik. Çok başarılı, favori yemeğim bu oldu.
6-Etli Yaprak Sarma: Öğle menüsünün nohut, pilav, kuru fasulye ile birlikte en bizden olanları. Çok uygun fiyatlı ve leziz
7-Deniz Mahsullü Kokoreç: Daha çok #streetfood olarak bildiğimiz kokorece karides, kalamar, ahtapot, levrek gibi deniz canlılarını karıştırmışlar. Yaratıcı fakat içinde bu deniz mahsullerinin tadını pek alamadım. Sunum olarak da göze hitap etmiyor. Halka kokoreç formatında biraz daha sıkılaştırılarak sunulabilir.
8-Meyveli Pavlova: Burada pavlova deneyebilirsiniz, ben beğendim. Tatlıyı yedikten sonra internette pavlova isminin nereden geldiği konusunda araştırma yapabilirsiniz.
9-Karamelli ve Cevizli Sarma: Oldukça hafifti, tavsiye ederim.
Kısaca; rahat ve kaliteli ortamı, lezzetli yemek seçenekleri, kokteyl menüsü ile beğenimi kazandı.Fiyat politikalarını değiştirmeden yoluna devam ederlerse Taksim'de bir cennet bahçesi olmaya aday Eden İstanbul. #KanGurular Erdi K.
Eden İstanbul has been opened at the entrance of Taksim Intercontinental Hotel substituted for Flamingo. Eden is an English word and means garden of heaven. The restaurants located in five stars hotels usually create the sense of atmosphere is swagger, prices are thrilling but I want to say that I was mistaken both these guesses in Eden. There is no need to wear suit or two-piece dress. You can wear in a comfortable style. The personnel were also easygoing. Lunch and dinner menus were separated. The venue was already lively for dinners. They were targeting the white collar class in neigbourhood. You can have a nice meal in Eden including one glass of wine by paying 40-50 TL. The choices you see the menu like dry bean, chick pea, rice, meat and rice stuffed grape leaves, grilled sheep's intestines may astonish you. There was also choices like octopus, osso buco, duck leg. Bar section should be focused additionally. They were preparing very successful cocktails. We tasted a few of them. Between of Garden of Eden, Bidi Bidi, Gin Ginny the first one was perfect. The brands of the drinks using in the cocktail were indicated in the menu.
We respectively tasted these kinds;
1. Jerusalem artichoke soup: We started with a wonderful soup. The dried red beets inside of it were adding both color and taste.
2. Smoked octopus: It was served on the bed of chickpea puree with truffle oil. It was a very nice starter. You should definitely order it.
3. Crispy shrimp: Eden style of the popular dynamite shrimp meal in everywhere. If they increase the spicy level of its sauce, its taste will be also increase.
4. Sea bass with lemon sauce: It is ideal for healthy and light lunches. Lemon sauce was good matched with the fish. It was served with seasonal vegetables.
5. Osso Buco: I accept that it has a cool name. Do not be afraid that if I order I can afford it. It is only beef shank. Italians called as ossobuco. Osso means bone and buco means hole: Bone with the hole. It was very successful. It became my favourite meal.
6. Meat and rice stuffed grape leaves: The most Turkish style meal of the menu together with rice, dry bean and chickpea. Its price was very economic and its taste was yummy.
7. Grilled intestines with sea foods: They mixed sea foods like octopus, calamary, shrimp to intestines as it is known street food. It is a creative choice but I could not taste their aromas. It was not appealed to eye in respect of presentation. It could be in the form of circle intestines by pressing a bit.
8. Pavlova with fruit: You can taste here Pavlova here. I liked it.
9. Rolls with caramel and walnut: It was very light so I can advise it.
In brief Eden has gained by appreciation with its ease and qualified atmosphere, delicious food choices, cocktail menu. If they continue to their ways without changing pricing policy it will became really a garden of eden in Taksim. #KanGurular
İşletmenin daveti üzerine 17 nisan öğle yemeğini burada yedik. Mekan geniş alanı, yuvarlak ve ferah masaları ile dikkat çekiyor. Menüde Flamingo sonrası bazı yenilikler olmuş. Başta gelen değişiklikler, fiyatların önemli düzeyde düşürülmesi ve kuru fasulye, yaprak sarma, çi börek gibi Türk mutfağından klasik tatların da eklenmiş olması. tadıma az yer elması çorbası (10 TL) ile başladık. içinde pancar kıtırıyla sunulan çorba çok farklı ve güzel bir lezzete sahipti. Menü için ideal bir seçim olmuş. Ardından hafif acılı çıtır karides (25 TL) ve trüflü nohut püresi yatağında tütsülenmiş ahtapotun (15 TL) tadına baktık. Her ikisi de başarılıydı. Özellikle ahtapotu çok beğendim. Trüf yağı sayesine nohut püresi çok leziz hale gelmişti. Etli yaprak sarma (14 TL) da tam bir yaz yemeği olmuştu. Hafifti. Et yemeklerinden osso buco (46 TL) yumuşak kıvamda pişmişti. Porsiyonu tatminkardı. Limon soslu levrek (39 TL) tadı ve hafifliği ile çok hoşuma gitti. Sosunu çok beğendim. Deniz mahsülü kokoreç (35 TL) ise bence fazla baharatlı olduğu için tam anlaşılamıyordu. Görsel olarak da kokoreçe benzetilmişti ama lezzet olarak biraz daha geliştirilmeli. Diğer iki yemeğe göre daha zayıf buldum.
Mekan, hesaplı öğle menüsü seçenekleriyle öne çıkmaya çalışıyor. Burada bir kadeh alkol de alarak hafif ve hesaplı bir yemek yemek mümkün. Kokteyllerden Garden of Eden çok başarılı. Zencefilli bir kokteyl olan gin-ginny de sert ve güzel bir kokteyl olmuştu. Kokteyllerin içeriklerinin marka bazında da detaylandırılması güzel bir tercih olmuş.
Tatlı olarak karamelli ve cevizli sarma (12 TL) ile meyveli pavlovanın (17TL) tadına baktık. Her ikisi de hafif ve başarılı tatlılardı. Sıradışı bir tatlı menüleri vardı. #KanGurular Erşen T.
Intercontinental Hotel'in girişinde bulunan Flamingo Restaurant Gezi olaylarından sonra istediği verimi alamayınca kapanmış ve artık burada Eden İstanbul faaliyet gösteriyor. Eden İstanbul Flamingo'nun genel dekorunu kullanıp biraz daha bahçe kısmına ferahlık katarak daha ferah bir atmosfer yaratmış. Menülere gelirsek çok radikal değişiklikler gözle görülüyor. Öncelikle burada Kuru fasulye 10 TL. Etli yaprak sarma 14 TL. Yerelma çorbası 10 TL. Sade pilav 6 TL. Izgara çipura 29 TL. Fırınlanmış Ördek papardelle 30 TL. Çi börek 10TL. Karides güveç 27 TL gibi fiyatlar görünce şaşırdık doğrusu. Hem menüdeki çeşitler hemde fiyatlar iyi geldi bana. Daha rahat ve ulaşılabilir bir mekan olmuş burası, özellikle öğle menüsü için denemenizi tavsiye ederim.
Yemeğe çorbayla başlayalım dedik. menüdeki yerelması çorbası dikkatimi çekti. Pancar cipsiyle yapılan sunumu ve lezzeti çok başarılıydı. Özellikle bu çorbayı denemeyen kalmasın isterim.Ardından hafif acılı çıtır karides (25 TL) ve trüflü nohut püresi yatağında tütsülenmiş ahtapotun (15 TL) denedik. Nohut püresinde trüf tadı çok yakışmıştı. Karidesler acılı ve iştah açıcıydı.Ana yemeklerden denediğimiz deniz mahsullü kokoreç bize ilginç geldi. Biraz sunumu zayıftı ama lezzet tatminkar. Et yemeklerinden Osso Buco (46 TL) ilikli et severler için iyi ve güçlü bir alternatif. Limon soslu levrek (39 TL) hafif bir yaz yemeği yiyerek sofradan hafif kalkmak isteyenler için ideal. Buranın kokteyl fiyatlarıda 30 TL.
Tatlı olarak pavlova ve karamelli ve cevizli sarma denedik. Pavlovayı çok beğendim. Akşam menüleri biraz daha farklı denemek isteyenlere tavsiye ederim. #KanGurular Fuat Ş.
KanGurular'ın Puanı
KanGurular | Lezzet | Servis | Atmosfer | Fiyat | SONUÇ |
---|---|---|---|---|---|
Erdi K. | 8 | 8 | 9 | 9 | 8.5 |
Fuat Ş. | 8 | 8 | 9 | 8 | 8.25 |
Erşen T. | 8 | 8 | 8 | 9 | 8.25 |
KanGurular SONUÇ | 8 | 8 | 8.67 | 8.67 | 8.33 |
Notun Değerlendirmesi:
0 - 5Bizce Gitmeyin5 - 6Pişman Olabilirsiniz
6 - 7Ortalama Mekan
7 - 8Gidilebilir
8 - 9Bizce Gidilir
9 - 10Mutlaka Gidin
Foto Galeri
İletişim/Ulaşım
Adres: Asker Ocağı Caddesi No:1 Taksim / İstanbul
Telefon: +90212 3437878