İstanbul'un en başarılı yöresel kahvaltılarından birisi de her pazar açık büfe olarak bu mekanda servis ediliyor. Gaziantep mutfağına ait bu yöresel ürünleri istediğiniz kadar garsona söyleyerek sipariş edebiliyorsunuz. Diğer ürünleri iç salonda açık büfe masalarında bulabiliyorsunuz.
Yöresel ürünler şunlar;
Beyran çorbası, nohut dürüm, ciğer dürüm, katmer ve kaymak batırma. Bunların dışında tereyağlı sucuklu yumurta, sucuk ızgara ve omlet de sipariş edebiliyorsunuz.
Omlet dışında hepsini denedik. Beyran çorbası tabii ki bir Antep'te içilen gibi değil fakat etin bolluğu ve lezzeti başarılı. İstanbul'da içtiklerim içinde en üst sıralarda yerini alabilir. Nohut dürüm, bildiğiniz nohut dürüm. Biraz kuru gelebilir. Ciğer dürüm harika. Tok olmama rağmen iki tane dürüm yemişliğim var. Katmer, dışarıdan kaymak takviyesi ile başarılı. Kaymak batırma, bildiğiniz yumuşak bir bazlamanın üzerine ince bir kaymak sürülmüş ve üzerine toz şeker atılmış. Çok basit, hafif ve çok lezzetli bir tatlı. Bundan da ikinci porsiyon siparişimiz oldu. Sucuk ızgara lezzetli. Sarısını güzelce pişirdikleri için tereyağlı sucuklu yumurtası da lezzetliydi. Mis gibi tereyağ kokuyordu. Sarısını pişmemiş seviyorsanız sipariş sırasında uyarmakta fayda var.
Açık büfe kısmı diğer mekanlarda sunulanlar gibi. Yalnız oldukça kaliteli. Her yerde sunulmayan Kars eski kaşar ve kaliteli bir pastırma bulunuyor. Bu büfelerde de yöresel ürün olarak biber ve patlıcan dolmaları var. Peynirler lezzetli ve kaliteli. Meyve ve mısır gevreği çeşitliliği de başarılı. Bana göre abartı çeşit olmayan, kaliteli ve kararında bir açık büfesi var. Börek ve hamur işi ürünlerini de beğendim. Bu ürünlerin yanında limitsiz çay, meyve suyu ve sıkma portakal suyu sunuluyor.
Dış bahçesi, yeşilliği ve havuzuyla oldukça keyifli. Bahçenin yakınında çocuk park alanı var. PS ve air hockey için içeride de bir oyun salonları var. Başlarında abla olduğu için güvenli.
Böyle bir kahvaltı kişi başı 55 TL. 0-5 yaş çocuk ücretsiz. 6-12 %50 ödenebiliyor. Kalite/Fiyat oranı üst seviyelerde. 3-4 sene önce gittiğimizde de kalite aynıydı hatta bu sene ben daha başarılı buldum. Kalitesini koruyan ve yükselten bu tip işletmeleri çok seviyorum. Umarım bu keyfi bize uzun yıllar yaşatırlar...#KanGurular Gültekin U.
One of the most successful breakfasts in Istanbul is serving here as open buffet in every Sunday. You can order these local products belongs to Antep cuisine by saying waiter as you wish. You can find other products in inner area, on open buffet tables. These are the local products: Beyran soup, chickpea wrap, liver wrap, katmer (crisp flaky pastry) and kaymak batırma ( it is serving with a special kind of bread) you can order soujouk with butter and fried egg, grilled soujouk and omelette except these.
We tried all of them except omelette. Beyran was not exactly like as it was in Antep but the abundance and the taste of the meat was successful. It could be placed on high levels among the I have tried in Istanbul. Chick pea was as you know. It might be a bit dry for you. Liver wrap was wonderful. I was managed to eat two wraps even I was full. Katmer was successful with additional cream. Kaymak batırma was served with a thin layer of butterfat and sprinkled sugar on of it. It was a very simple, light and delicious dessert. We also ordered the second portion from this kind. Grilled soujouk was delicious. I also found delicious soujouk with butter and fried egg, due to the they cooked its yellow done. It was fragrant with butter. If you do not like well done yellow of egg; it might be better to warn them before.
Open buffet section was like serving in any other places but it was high qualified. It consisted exceptional Kars aged kasar cheese and a qualified pastrami. You can also find stuffed pepper and aubergine as local products in this buffet. Cheese kinds were delicious and qualified. The variation of fruits and corn flakes was also successful. According to me it has a open buffet not consisted of excess kinds, balanced and qualified. I also liked the bourek and pastry kinds. They served unlimited tea and fresh orange juice with these products. Outer garden was so cheerful with its green field and pool. There was a playing area for children near the garden. It was safe because there was a care taker attendant the children. The price of this kind of breakfast was 55 TL. It was free for 0-5 aged children and % 50 discount for 6-12 aged. Quality / price rate was in high levels. I found more successful this venue according to the last visit 3-4 years ago. I love this kind of establishments protect and increase their quality. I hope they will keep this joy alive... #KanGurular
KanGurular'ın Puanı
KanGurular | Lezzet | Servis | Atmosfer | Fiyat | SONUÇ |
---|---|---|---|---|---|
Gültekin U. | 9 | 9 | 8 | 9 | 8.75 |
Notun Değerlendirmesi:
0 - 5Bizce Gitmeyin5 - 6Pişman Olabilirsiniz
6 - 7Ortalama Mekan
7 - 8Gidilebilir
8 - 9Bizce Gidilir
9 - 10Mutlaka Gidin
Foto Galeri
İletişim/Ulaşım
Adres: Burhaniye Mahallesi Eski Kısıklı Caddesi No:7 Üsküdar / İstanbul
Telefon: +90216 4225580