Satırdan Lahmacun - Ümraniye - İSTANBUL

Yazar: Erşen T. • 2 Mayıs 2022 • Restoranlar (Üye Yorumları)

Satırdan Lahmacun Tepeüstü’nde küçük bir mekân olarak hizmet verirken Kasım 2020’de ikinci şubesini Yeşiltepe Konakları’na komşu bir konumda açmış. Burası ilk yerine göre oldukça büyük ve ferah bir yer. Otopark sorunu da yok. Çocuklar için küçük bir oyun bahçesi de var. Salgın nedeniyle sekiz ay kadar burayı kapatmak zorunda kalmış.
Menüde ilk göze çarpan lahmacun çeşitleri. Cevizli, sade (25₺) ve acılı olmak üzere üç çeşit lahmacun var. İstanbul genelinde yiyebileceğiniz en iyi seçeneklerden biri. Sadece bunu yemek için gelen bir müdavim kitlesi var. Bunun haricinde mevsimine göre değişen tepsi kebabı çeşitleri var. Eli böğründe, Kilis tava, Belen Tava, Siverek tava, etli güveç gibi çeşitler var. Bunlardan bazısını patlıcan mevsiminde sunuyorlar. Daha önce bir öğle yemeğinde tek başıma ilk kez buraya gelmiş ve çift kişilik bir eli böğründe yemiştim.
Bu defa iki arkadaşımla birlikte iftar için geldim. İftarda buraya seçmemin başlıca nedeni iftar menüsü dayatmasına gitmeden, alakart servise devam etmesiydi. Sahibi Memduh Bey benim gibi israfı sevmeyen bir anlayışa sahip. Kendisi Urfalı ve malzemeden kısmadan, müşteriye önem vererek hazırlık yapıyor. Hafif bir iftariye tabağı dışında Memduh Bey’in bizzat yoğurduğu acısı dengeli çiğ köfte ikram olarak geldi. Önce kemik suyu ilaveli mercimek çorbası (20₺) içtik. Daha önceden üç kişilik eli böğründe (300₺) sipariş etmiştim. Zaten bunu mutlaka gelmeden birkaç saat önce sipariş vermeniz şart. Çok aç değilseniz iki kişilik eli böğründe de (Yarım kilo et içeriyor) üç kişiye bile yetiyor. Eli böğründeyi de rahatlıkla bitirdik. Standart olarak kuzu eti kullanıyorlar. Dana eti tercih ediyorsanız ayrıca belirtmeniz gerek. Etin yanında fırınlanmış sarımsak, domates, kırmızı ve yeşil biber ile soğan geliyor. Ayrıca bir adet sade lahmacunu paylaştık.
Tatlı olarak iki porsiyon fındıklı Trabzon baklavası (30₺) yedik. Diğer adı sarma tatlısı diye geçiyor. Yufkası ince ve çıtır olduğu için oldukça hafif. Sıcak servis ediliyor. Eskiden katmer de bulunurdu ama son dönemde maliyeti arttığı için onun yerine fırın sütlaç menüye eklenmiş. Tatlının yanında isterseniz sade Maraş dondurması ilave ettirebilirsiniz. Sonuç olarak istediğimiz şekilde, lezzetli ve ekonomik bir iftar yapmış olduk. Hesap 485₺ geldi. Fahiş fiyat uygulanan çoğu mekâna göre oldukça uygun. #Kangurular Erşen T.

When Satırdan Lahmacun was giving service in a small venue in Tepeüstü, it has opened its second branch at a location neighbor to Yeşiltepe Mansions on November 2020. Here is more spacious and wider place according to its previous venue. There is also a small playing area for kids. There is also no car parking problem. They had to close here because of plague for eight months.
The first thing draw attention in the menu is lahmacun kinds. There are three kinds of lahmacun as Walnut, hot and plain (25₺). These ones are tone of the best choices in Istanbul. Some regulars visit here only for eating these. Except this, there are also tray kebab kinds as seasonal. These are kinds called eli böğründe, Kilis Tava, Belen Tava, Siverek Tava, meat casserole. They serve some of them on aubergine season. I had had a double portion eli böğründe for lunch in here.
This time I came here with two friends of mine for iftar meal. The main reason that I chose here is continue to ala carte service without imposing iftar menu. Its owner Memduh Bey is against to waste like me. He is from Urfa and he prepares the foods without reducing the ingredients, caring customer satisfaction. Addition to a light iftar plate, çiğ köfte molded by Memduh Bey came as offering. First, we ate lentil soup (20₺) with bone broth. I gave order eli böğründe for three people before. You should give order this at least a couple of hours ago before you came. If you are not very hungry double portion eli böğründe (it consists half kgs meat) is enough for three people. We finished it easily. They use lamb meat standardly. If you prefer veal, you should specify it. Baked tomato, green and red pepper, onion and garlic as siding. Besides we shared one piece of plain lahmacun.
We had two portions of Trabzon Baklava (30₺) with nuts. Its other name is wrapping dessert. Its wafer is crispy and thin so it is very light. They serve it as warm. You could find flaky pastry before. Due to increased cost, they added baked rice pudding to the menu. If you want, they can add plain Maraş ice cream as siding. In conclusion, we made a tasty and economic iftar as we wanted. The cost was 485₺. It is very affordable according to many venues applying excessive prices.#KanGurular