Yumma - Moda - İSTANBUL

Yazar: Erşen T. • 22 Ekim 2016 • Restoranlar (Üye Yorumları)

Moda'da bir ara sokağın köşesine yerleşmiş, henüz iki aylık mekan. Yumma Arapça'da anne anlamına geliyormuş ve mekan sahibesinin anneannesinin adıymış. Oldukça küçük olan mekanda dışarıya da bazı masalar konulmuş. Tavana kadar yerleştirilmiş raflar, kitaplarla doluydu. Kahvaltı servisleri eski tarzda ve birbirinden bağımsız desenli olarak veriliyor. Yani takım değiller.
Pazar kahvaltısı için gittiğimiz mekanda bir tane ziyafet dedikleri kahvaltı tabağı (30 ₺), bir tane de mini kanepelerden (14 ₺) söyledik. Rulo börek ve kiş çeşitleri kalmamıştı. Fazladan içilen çaylar için 3 ₺ alınıyor. Kahvaltıya dahil olarak ürünler genel olarak güzeldi. Hepsinin farklı yörelerden temin edilmiş olması önemli bir detay. 3 çeşit reçelden özellikle hafif mayhoş tadıyla erik reçelini sevdim. Onun haricinde vişne ve çilek reçelleri vardı. Kendilerinin hazırladığı muhammara, peynir ezmesi ve zeytin ezmesi farklı tatlardı ve başarılıydı. Ezine, Antep ve tulum peynirleri küçük bir tabakta bana göre çok az verildi. Sonuçta peynir kahvaltının en temel unsurlarından biri ve incecik dilimler yerine biraz daha dolgun konabilirdi. Arada gelen sade omlet ve kasap sucuğu normaldi. Menüde yazan börek hiç gelmedi. İki çeşit tereyağını beğendim. Çaylarımız bittiğinde tazelenmesini sürekli hatırlattık. Menüde ziyafet kahvaltısı için sınırsız çay yazdığına göre bunu takip etmeleri gerekir. Bunlara dikkat ettiklerinde daha cazip hale gelmeleri zor değil. Yoksa güleryüzlülük eksik değildi.#KanGurular Erşen T.

It is a venue that located on the corner of a backstreet in Moda and opened only two months ago. Yumma means mother in Arabic and it was the name of the grandmother of the female owner of the venue. The venue was very small and there were tables also outside. The shelves laying to the ceiling were full of books. The breakfast services were old fashioned and putting separately. So they were not the same tableware.
We ordered breakfast plate called feast (30₺) and mini canapés (14 ₺) for Sunday breakfast. Circle pastry and quiche kinds were consumed. They were collecting 3 ₺ for extra drinking teas. The products available for the breakfast were generally nice. It is an important detail that all of them were provided from different regions. I especially liked plum jam. There were strawberry and sour cherry jams except that one. Muhammara, cheese paste and olive paste were delicious and successfully prepared by them. Ezine, Antep and tulum cheeses were served only in a small plate. Cheese is the one of the main ingredients of the breakfast. They could serve as thicker slices. Plain omelet and butcher soujouk were normal. The pastry written on the menu never came to table. I did not care too much. I liked two kinds of butter. We continuously reminded to renew of our teas. As for that they wrote unlimited tea in the menu, they should care about this. It will not hard to become more attractive, when they care about these issues. Otherwise good humour was not lack. #KanGurular