29 Nisan 2015 tarihinde öğleden sonra ziyaret ettiğimiz mekan olan Colonie Bistro Bar, Topaz’ın sahipleri Yücel-Gülin Özalp çiftinin yeni bir yorumu olan başarılı konseptiyle dikkat çekiyor. Kapısındaki bisiklet parkı, kedi ve köpeğinizle gelebilme özgürlüğü, menü ve müziğinin önüne geçiyor belki de. Yine de mekanın müdavimleri gece eğlencesini çok övüyor öyle ki yer bulabilmek neredeyse imkansız.
Menüsüne gelecek olursak oldukça sade bulduk, öyle abartılı bir menüsü yok. Pizza, Risotto gibi İtalyan mutfağından lezzetler ve buna ilaveten Asya mutfağından örnekler bulabilirsiniz.
Colonie'nin açık mutfağı ve odun pizza fırını, mekanın sıcak yüzünü temsil ediyor. Mekanın bir de soğuk bir yüzü var onu da görmüş olduk. Soğuk derken snop tavrı diyelim. Servis yapan garsonların yüzüne yansıyan bu tavır, yemek ve mekanın resmini çekmeye çalışırken uyarı olarak sözlü hale de döküldü. Biraz garip karşılasak da saygı duyduk haliyle. Öğleden sonra gelmişiz, mekanda yoğunluk yok ve kendi yemeğimizin resmini çekmemizin ne gibi bir sakıncası olabilir ki? Öyle ki garsonlar resmen teftiş ediyorlar sık sık masanın önünden geçerek resim çekip çekmediğimizi kontrol ediyorlardı sanki. İnanın gizli gizli çektik resimleri :)
Menüyü şöyle bir inceledikten sonra baharatlı humus ile birlikte kuzu külbastı ve 4 peynirli pizza tercih ediyoruz. Kuzu eti gayet başarılı orta pişmiş ve yanındaki baharatlı humus ile birlikte uyumluydu. Dört peynirli pizza oldukça büyük ve üzerindeki taze rokalarla göz doldurucuydu, odun fırınında ince kıvamda başarılı bir pizza hamuru vardı fakat lezzet olarak çok da bayıldığımız bir lezzet olmadı. Yemeklerimiz çok hızlı bir şekilde servis edildi. Civardaki işyerlerinde çalışanların kısıtlı zamanını göz önüne alacak olursak servisin hızlı olması bir avantaj. Pizza 34 TL, Kuzu külbastı 48 TL.
Yemek sonrası tatlı seçimimizi tiramisudan yana yaptık. Cam Bardak içinde sunulan tiramisu kıvam olarak başarılıydı. Kahve tadını orta katmanda yoğun olarak aldık. Sunumu çok daha şık yapılabilirdi, cam bardak içinde sunulması çok da yaratıcı bir tercih olmamış.
Genel olarak baktığımızda masa düzeni rahat ama çok şık değil. Masa örtüsü yok, tabak, çatal, bıçakları fazlasıyla çizik içinde. Bu anlamda gece eğlencesi ve bar düzenine daha çok önem verildiği anlaşılıyor. Mekanın dekorasyonu çok şık ve içerisi iyi ışık alıyor. Galataport projesi bittiğinde önündeki barikatlar kalkacak ve manzara daha iyi olacaktır. #KanGurular Fuat Ş.

We visited the place on 29 th April for lunch. The place is a new comment of Yücel-Gülin Özalp couple and pay attention with its concept. The bicycle parking area, the freedom of coming with your pet are maybe more important conditions then menu and music. But their loyal customers are praise its night events.
We found its menu so simple. There was no exaggeration in the menu. You can find pizza, risotto kinds and some samples from Asian cuisine.
The open kitchen and brick wooden pizza oven represents warm face of the place but there were a also cold face of the place. We also saw it. I mean that saying cold snob manner. This manner has reflected to the faces of waiters and we have also warned by verbal warning. It was a strange situation but we respected. We could not understand the inconveniency. Because it was a calm time and there were no one except us. Although the waiters were watched over us, we managed to take all photos secretly.
After examined the menu, we decided to order spicy hummus, pizza formaggi and grilled lamb cutlet. Lamb cutlet was cooked successfully and harmonic with its garniture, hummus. The dough of the pizza was good and not so thick but its taste was average. Our foods were served very fast. The speed of the service is an advantage for lunch time especially in respect of white collars in neighborhood. The prices were 34 TL for pizza and 49 TL for lamb cutlet.
We chose tiramisu as dessert. It was served in a glass cup. It was successful and we took its taste very dense in middle layer. Its presentation should have made much more fancy way. The glass cup was a bad option.
In general, seating formation was comfortable but their tableware was old and well-used. I think they give weight to the bar concept. The place has a rich decoration and light-well. If Galataport project finish, the barriers will remove and its view will be better. #KanGurular

KanGurular'ın Puanı

Notun Değerlendirmesi:

Foto Galeri

İletişim/Ulaşım

Adres: Kemankeş Karamustafa Paşa Mahallesi Kemankeş Caddesi No:87/A Beyoğlu / İstanbul
Telefon: +90212 2432103