Kuru Börülce | Kangurular

Kuru Börülce

Yazar: Fuat Ş. • 17 Mart 2015 • Tarifler

food

MALZEMELER

1 su bardağı kuru börülce
2 adet kuru soğan
1 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
5 su bardağı et suyu
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz
Pul biber

HAZIRLANIŞI

Börülceyi 1 gece önceden suda bekletin. Suda bekleyen börülceyi yumuşayana kadar haşlayın ve süzün. Soğanı soyup küçük parçalar halinde doğrayın. Domatesleri de soyup küp şeklinde doğrayın. Tavaya sıvı yağ ekleyin ve soğanları bu yağda kavurun. Üzerine salça ilave edip kavurmaya devam edin. Domatesleri de ekleyip 2-3 dakika çevirdikten sonra tuzunu ve pul biberini atıp tatlandırın. Börülceleri de et suyu ile birlikte ilave edip tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Tabaklara servis ettikten sonra bolca limon eğer bulabilirseniz koruk ekşisi ilave edip servis edin. Afiyet olsun...

BLACK EYED PEAS

INGREDIENTS

1 glass of dry black eyed peas
2 onions, diced
1 tomato, diced
1 tablespoon tomato paste
5 glass of beef broth
2 tablespoons oil
salt, red pepper.

PREPERATION

Leave the black eyed peas in water for one night. Then boiled it until it has soften and strain it. Chop the onions in dice format. Peel the tomatoes and chop them like onions. Pour the oil in pan and brown the onions. Add the tomato paste end keep to brown. Then add the tomatoes,salt, pepper too and mix for 2-3 minutes. Add the blackeyed peas with beef broth. Let the food to cook covering saucepan. After it has cooked you can add lemon juice. It is ready to serve.

Deprecated: stripslashes(): Passing null to parameter #1 ($string) of type string is deprecated in /home/ploi/kangurular.com/public/application/inc/fonksyonlar.php on line 5