Pizza V 2018’in son aylarında faaliyete geçmiş bir pizza zinciri. 11 şubelerinin 7 tanesi İstanbul’da bulunuyor. Ailece Bostancı şubesine gidip pizza çeşitlerinden denedik. Ağırlıklı olarak paket servise yönelik çalışan ve şubelerinde self servis sistemi olan bir zincir restoran burası. Şubelerinde sade ve minimal bir tasarım dikkat çekiyor.
Ara bir sokakta yer alan Bostancı şubesine gidince margarita, aubergine, taco ve chef adlı pizzalarından denedik. Pizzaları orta (30 cm) ve büyük boy (38 cm) olmak üzere iki ebatta hazırlanıyor. Orta boy 6; büyük boy 8 dilim halinde servis ediliyor. Pizzalarında belirli bir kalite standardına sahip malzeme kullanıyorlar. Daha çok çeşit deneyebilmek için tüm pizzaları orta boy olarak sipariş ettik. İlk denediğimiz pizza çeşidi Margarita oldu. Malzeme dengesi ve lezzet anlamında oldukça beğendik. Fesleğen yaprağı yerine üzerine dairesel şeklide pesto sos gezdirilmişti. Hem görsel olarak hem de damak tadı anlamında başarılıydı. İkinci sırada denediğimiz chef pizza malzeme açısından oldukça zengindi. Mozzarella peyniri, füme kaburga, sucuk, közlenmiş kırmızı biber içeren bu pizza favorim oldu. Taze roka yaprakları ile süslenmişti. Ardından aubergine ve taco adlı pizzaları denedik. Aubergine adından da anlaşılacağı üzere köz patlıcan ağırlıklı bir çeşit. Patlıcan seviyorsanız denenebilir. Malzeme açısından bana biraz eksik geldi. Homojen bir malzeme dağılımından ziyade, patlıcan lehine bir ağırlık söz konusuydu. Taco pizza ise içerdiği döner, çedar, avokado ve üçgen cips parçaları ile oldukça özgün ve lezzetli bir çeşitti. Acı sevmediğimiz için sade jalapeno biberi koydurmadık.
24 dilim pizzanın ardından bir de munchy adlı tek tatlı çeşidini denedik. Tek bir kişinin bitiremeyeceği kadar yoğun bir seçenek olmuş. Bir nevi bomba diyebilirim. Nutella, toblerone çikolatası ile oreo parçalarından oluşuyor. Grup halinde denemek daha mantıklı olur.
Pizza v beklentimin üstünde lezzetlerle karşıladı beni. Toplam 25 çeşit pizza yapıyorlar. Şubelerini kendi içlerinde sınıflandırmışlar. Mesela gurme olarak adlandırdıkları şubelerinde makarna ve çorba gibi seçenekler de bulunuyor. Sadece iki şubelerinde alkol (bira) servisi var. Biri Antalya Kaleiçi, diğeri İstanbul Akaretler. Menülerindeki görselin özellikle servis edilen ürünle aynı olacak şekilde olmasına özen gösteriyorlar. Göründüğü gibi olan pizza mottosuna sahipler. Müşteriyi yanıltmaktan kaçınan, ender rastlanan bir anlayış. İnce hamurlu, daha uzun mayalanma süresine sahip pizza tabanları ile taze ve kaliteli malzeme kullanımına önem vermeleri hoşuma gitti. Daha iyi pizzalar elbette yedim ama bilinen zincir pizzacılardan oldukça ayrışmayı başarmışlar. Diğer çeşitlerini de fırsat buldukça denemeyi düşünüyorum. Erşen T. #KanGurular
İletişim/Ulaşım
Adres: Bostancı Mah. Papatya Sk. No:1/A Kadıköy/İstanbul
Telefon: +900216 232 35 95