Aida Vino E Cucina - Kadıköy - İSTANBUL

Yazar: Gültekin U. • 13 Ocak 2016 • Restoranlar (Üye Yorumları)

Bir süre Lecce ve Roma'da yaşamış Elif Hanım ve Lecceli Şef Andrea çiftinin mekanı, uzun süredir ilgimizi çekiyordu.
Yaklaşık 6 ay önce Moda'da açılmış olan bu şirin İtalyan Restaurant'a bir pazar akşamı uğradık. Akşamları yoğun olduğu için rezervasyonlu gitmekte yarar var. Biz de telefonla rezervasyonumuzu yapıp, Moda'nın ara sokaklarında bulunan mekana ulaşarak, girişte bulunan çanlarını çaldık. Neyse ki bir kaç denemeden sonra görevli bizi duydu ve içeri buyur edildik. Giriş katı dolu olduğu için bir üst katta rezerve edilmiş masamıza yerleştik. Şanssızlık ki oldukça gürültücü bir grupla yan yanaydık, neyse ki yemeklerinin sonuydu.
Öncelikle uzun zamanınız var ve keyif yapacak iseniz servis anlamında uygun bir mekan. Aceleniz var ise biraz sıkıntı yaşayabilirsiniz. Neyse ki bu akşam için zamanımız bol ve şarap ile keyif yapmaya geldik. Anladığım kadarıyla daha iyi servis için zemin kata rezervasyon yaptırmakta yarar var.
Öncelikle şarap menüsünden şarabımızı tercih ettik fakat maalesef istediğimiz şarap kalmamıştı. Biz de Vino Dessera 2014 Cabernet Sauvignon Merlot olarak tercihimizi yaptık. Yumuşak içimli ve alkolü rahatsız etmeyen bir şarap. Fiyatına göre de başarılı sayılabilir.
Menüden yemek tercihi yaparken, ekşi mayalı ekmekler ile baharatlı domates sosu ikram edildi. Sos güzeldi, ekşi mayalı ekmekler ekstra güzeldi. Biraz fazlaca yedik, umarım ayıp olmamıştır..
Başlangıç olarak, Parmigiana di melanzane (Patlıcan parmigiana) ve Keçi peyniri tempura tercih ettik. Keçi peynirini çok sevdiğimiz için tabii ki tempurayı da çok başarılı bulduk. Peyniri oldukça lezzetli. Roma'da bol malzemeli ve çok lezzetli Patlıcan parmigiana yediğimiz için bu tabağın şansı oldukça azdı fakat İtalya'da ki malzemelerin membasında olmadığımız düşünülürse başarılı sayılabilecek bir tabaktı.
Ana yemek olarak, mantar ile sunulan, Düvel birasında pişmiş dana yanak ve Bolonez soslu ev yapımı lazanya tercih ettik. Tercih edebileceğimiz bazı ana yemeklerin olmaması biraz işimizi zorlaştırdı. Eksik olan tabaklar, benzer tabaklar ile takviye edilebilirse iyi olur kanaatindeyiz. Dana yanak, lezzetli fakat yağlı ve ağır bir et. Burada yediğimiz dana yanağın, yağı kısmen temizlenmiş olduğu için yemesi keyifliydi. Lezzetini de başarılı bulduk. Hiç çekinmeden tercih edilebilecek bir tabak. Lazanya, kıvamı ve bolonez sosunun lezzetiyle başarılıydı. Biraz porsiyonu küçük gibiydi. Özellikle çocuklar için tercih edilebilecek bir tabak.
En son, şarabımıza eşlikçi olması için üç çeşit İtalyan peyniri ile hazırlanmış, peynir tabağı sipariş ettik. Parmesan, keçi peyniri, küflü bir peynir ve altın çilek,nar ile hazırlanmış tabağın, sunumu ve lezzeti başarılıydı.
Üç kişi şarap dahil 180 TL ödedik. Fiyat skalası da bize göre yerinde.
Mevsiminde taze malzemeler kullanan, İtalyan bir şeften, İtalyan lezzetlerini tatmak isteyenler için başarılı bir mekan. Özellikle kabak çiçeği ve porçini mantarı zamanı, mekanı es geçmemek lazım. Ufak tefek aksaklıklara takılmayacaklara tavsiye ederiz, gidilir... #KanGurular Gültekin U.

We have been interested with this place for a long time. It belongs to Elif Hanım (she has lived in Roma and Lecce for a temporary time) and Chef Andrea couple from Lecce. We dropped by on a Sunday evening to this cute Italian restaurant opened about 6 months ago in Moda. You should visit here after made a reservation because of rush evening time. After made our reservation by phone we arrived to the place located in the back streets of Moda and rang the bell. The janitor heard and welcomed us after a few try. We sat to the our reserved table on the upper floor because of the entrance floor was full.
First of all, it is an appropriate venue if you have plentiful time and you want to lead pleasure. If you are in a hurry you may experience some difficulty. Fortunately, we had enough time and we came there for enjoy with wine on that evening. We preferred our wine at first. We chose Vino Dessera 2014 Cabernet Sauvignon Merlot from wine menu. It was a soft wine and its alcohol was not bother you. It might be accepted as successful also in respect of its price.
They offered us sourdough bread and tomato sauce. Sauce was good. The breads were better. We ate extremely. I hope it was not shameful:)
We preferred Parmigiana di melanzane (aubergine) and goat cheese tempura as starters. We found the tempura very successful due to the we like the cheese very much. Its cheese was very delicious. This plate's luck was very little because we ate a very delicious and rich Parmigiana di melanzane in Rome before. All the same it was a successful plate if you think there was no rich ingredients in here like it was in Italy.
We preferred veal cheek serving with mushroom, cooked in Duvel beer and homemade lasagne with Bolognese sauce as main course. We had difficulty in choose because of some of the main courses which we could eat were not available. We thought that if these plates back up with similar plates it would be better. Veal cheek was delicious but fatty and rich plate. It was enjoyable to eat due to its fat cleaned partly. Lasagne was successful with the taste of its sauce and its consistency. Its portion looked like a bit small. You can prefer this plate especially for kids. Finally we ordered a Italian cheese plate consisted of three kinds of cheeses. The plate was prepared with goat cheese, parmesan, a moldy cheese and physalis, pomegranate. Its presentation and taste were successful. We paid 180 TL for 3 person including wine. Price scale was affordable. It was a successful venue if you want to taste Italian tastes from a Italian chef using seasonal ingredients. Especially it is the time for porcini mushroom and zucchini blossoms. You should not miss the venue. #KanGurular