Nişantaşı’nın arka sokaklarındaki keşfedileşi yerlerden biri olan mekana, Teşvikiye Cami’nin köşesindeki The House Cafe’den sola girip ilk sağa saptığınızda yolun sol bölümünde denk gelirsiniz...
Payidar Galata'nın genç ve çok yönlü şefi Meltem Berton ile samimi bir sohbet etme fırsatını yakaladık.
2012'den beri İtalyan mutfağı temsilcisi olan mekana gelen davet üzerine ilk kez gittim. Sahil yolundan ve sokağın biraz iç tarafında kalan mekan ilk anda gözünüzden kaçabilir. Görünmek gibi bir kaygıları yok.
Şişhane metrosunda indikten sonra İstanbul'daki en büyük Yahudi toplumu ibadethanesi olan Neve Şalom sinagogunun yanında bulunan ve eskiden bir Yahudi ailesinin yaşadığı binada hayat bulan Payidar Galata, görülmeye ve gidilmeye değer bir mekan.
Pepo Galata'da Serap Kahraman'ın anlatımıyla üçüncüsü yapılan şarap tadımına katıldım. Aslında bu etkinlik klasik bir şarap tadımından çok daha çok şaraba giriş ve tanışma etkinliğiydi diyebilirim.
Murat Mumcuoğlu'nun (@sarapatolyesi'nin) IWSA'da düzenlediği dikey tadım etkinliğine katıldım. Benim için profesyonel düzeyde katıldığım ilk tadım etkinliğiydi.
Sağlıklı yemekler ağırlıklı bir menüsü olan mekana akşam yemeği için gittim. Girer girmez hatırı sayılır bir kalabalık müşteri dikkatimi çekti.
1960 yılından bu zamana kadar Nişantaşı, Akkavak sokakta hizmet vermeye devam eden Tatbak...
Morgans Otel Grubu bünyesinde hizmet vermekte olan lokantaya öğle menüsünü denemek için uğradım. Burada eskiden Şef Rudolf Van Nunen'in yemeklerini hazırladığı Rudolf adlı lokanta vardı ama yüksek fiyatları nedeniyle pek uzun ömürlü olamadı...
Mekan sahibi Anıl Bey'in daveti üzerine bir öğlen gidip yemeklerini denedim. Mekan yaklaşık beş aydır şimdiki yerinde
.jpg)
_cropped_(1).jpg)
.jpg)
_2_(300-180).jpg)
.jpg)
.jpg)
_cropped_(1).jpg)
_cropped_(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
