Shangri-La Bosphorus Hotel'in Fransız Executive Chef'i Olivier Pistre ile yoğun iş temposu sırasında kısa da olsa bir röportaj yapma fırsatını yakaladık. Kendisi sorularımıza içtenlikle yanıt verdi.
Hep aynı şeyleri yemekten sıkılmanın sonucu geçtiğimiz gün çok bilinmeyen dünya mutfaklarını keşfe çıkalım dedik. İlk durağımız Malezya mutfağı oldu. Nur Muhammad Malezya Restaurant şehrin ( belki de ülkenin ) tek Malezya lokantası.