Cihangir'in ara sokaklarından birinde henüz beş aydır faaliyette olan küçük ve şirin bir mekan burası. Mekana girerken meze vitrini göz kırpıyor daha dışarıdan. İç kısımda iki masa var sadece. Duvardaki sanatsal çizim mekana samimiyet katmış. Bu küçük dükkan mutfak konusunda başarılı, genç bir çift tarafından işletiliyor. Kübra ve Aytuğ. Mezeler titizlikle, günlük olarak, kaliteli malzeme kullanılarak hazırlanıyor.
Öğlen yemeği için uğramıştım buraya ve mezelerden hardallı levrek, topik, kuru mürdüm eriği dolması istedim. Onlar ise midye dolma ve fesleğenli levrek ikram ettiler. Yedeiklerimin tümü lezzetliydi. Özellikle mürdüm eriği dolmasına bayıldım. Çok özgün ve başarılı bir lezzetti. Midye dolmayı çok yakında bulunan evlerinde hazırlayıp getiriyorlar. Şansıma dolmalar yeni bitmişti ve evden taze getirilen midyeden tatma fırsatım oldu. Sıcak sıcak ve leziz bir midyeydi. Baharat baskınlığı yoktu. Aytuğ Bey, uzun tarif denemeleri sonucunda bu lezzete ulaştıklarından bahsetti. Kübra Hanım'ın yaptığı topikse önceki yediklerime nazaran daha hafif ve yumuşak dokuluydu. Diğer çeşitlerinden denemek için de defalarca gelebileceğim bir yer burası. Atmosferi oldukça huzur verici. Fiyatları normal seviyede.
Mekanda günlük olarak değişen bir set menü de sunuluyor. Meze harici bir şeyler yemek isterseniz mümkün yani. Mekanın isminin Katina olarak konmasına gelirsek, bunun nedeni meze kültürünün bize Rum ve Ermenilerden geçmiş olması. Aynı zamanda Huysuz Virjin karakteriyle tanınan Seyfi Dursunoğlu'na saygı duruşu amacı da var. #KanGurular Erşen T.

It is a cute and tiny venue located in one of the backstreets of Cihangir for just 5 months. The meze fridge is blinking when you enter the venue. There is only two tables at the inside area. The artistic drawing on the wall is giving sincerity to the venue. This tiny shop has been managed by a couple who is successful about culinary. Kübra&Aytuğ. Mezes are preparing as daily using by qualified ingredients.
I dropped by here for lunch. I ordered topik, sea bass with mustard, stuffed dry damson plum. They offered stuffed mussel and haddock with basil. The all I have eaten were delicious. I especially loved the damson plum. It was a very original and successful taste. They are making the stuffed mussel at their home very near to the shop. It was finished and I got the chance to taste the freshly prepared mussel at home. It was a hot and yummy mussel. There was no spice dominance. Aytuğ Bey talked about they reached to this taste after long recipe tastings. The topik made by Kübra Hanım was more soft and light according to the ones I ate before. It is a place that I can visit for several times to try the other kinds. Its atmosphere is very restful. The prices are at standard level.
A daily set menu is also offering at the venue. So it is possible to eat something except mezes. The reason of the putting the name of Katina is the meze culture is heritage to us from Greek and Armenian minorities. It has also to show respect Seyfi Dursunoğlu who is famous with the character “Huysuz Virjin”. #KanGurular

KanGurular'ın Puanı

Notun Değerlendirmesi:

İletişim/Ulaşım

Adres: Cihangir Caddesi Lenger sokak No:5 Beyoğlu - İstanbul
Telefon: +90546 4421246