GastronoMetro'da Mythos Gecesi

Yazar: Erşen T. • 29 Temmuz 2019 • Gastronomi

Sıcak bir Temmuz akşamında günü batırmak için @gastronometro daveti üzerine gastronomi üssünde toplandık. Metro market ünlü Yunan bira markası Mythos’u artık ülkemize ithal etmeye başlamış. Bunun tanıtımı için düzenlenmiş bir geceydi. Kokteyl şeklinde yapılan gecede tadımlık menüsü oldukça zengindi. Özetlemek gerekirse Ege usulü kuru ahtapot ızgara, aktif karbonlu tempura balık ve cips, midye dolma, karides saganaki, beyaz peynirli sebze akıtma, karamelize soğanlı dana kaburga hamburger, Türk kahveli kumpir, damla sakızlı dondurmalı katmer ve kavun lolipop. Kumpir hariç hepsinden denedim.
Bana göre içlerinde en başarılı olanı ahtapot ızgaraydı. Yunan adalarını yansıtan bir şekilde yapılmıştı. Karides saganaki, midye dolma ve kavun lolipop diğer beğendiğim eşlikçilerdi. Karides bol sebzeli ve beyaz peynir takviyesiyle lezizi bir atıştırmalık olmuştu. Midye dolma baharata boğulmadan hazırlanmıştı ve buz üzerinde servis edildi. Kavun lolipop ise tam yaz mevsimine uygun ferahlatıcı bir tatlıydı. Diğer beğendiğim atıştırmalık ise mücver de diyebileceğim sebze akıtmaydı. Bira ile çok uyumlu olmuştu.
Mythos, Yunanistan’a gittiğimde öncelikle tercih ettiğim %4,7 alkollü lager tipi bir bira. Bizdeki Efes Pilsen kadar yaygın ülkede. İçimi rahat, açık sarı renkte, özellikle yazın tercih edilen bir bira. Çok soğuk içildiğinde daha çok keyif veriyor. Artık ülkemizde de bulunabilecek olması güzel haber.
Bu geceye buzuki destekli canlı Yunan müziği de eklenince ortam eksiksiz hale gelmiş oldu. Tabi bira seçeneği olarak sadece Mythos yoktu. Alman biraları olarak Tap 6 ve Tap7 de vardı. Özellikle isli bir tadı olan, karamel aromalı, hafif tatlımsı, koyu kehribar renkli, %8,2 alkollü buğday birası Tap 6 favorim oldu diyebilirim. #KanGurular Erşen T.

We gathered on a hot July evening due to the invitation of @gastronometro at gastronomy base for sunset. Metro Market has started to import famous Greek beer brand Mythos to our country. It was a launching meeting night for this. Snacking kinds were very rich. To sum up, Aegean style dried grilled octopus, tempura fish&chips with active carbon, stuffed mussel, shrimp saganaki, deep fried veggies with white cheese, rib burger with caramelized onion, baked potato with Turkish coffee, flaky pastry with mastic ice cream and melon lollipop. I tried all of them except baked potato.
According to me, the most successful one was grilled octopus. It made in the manner reflecting Greek islands. Shrimp saganaki, stuffed mussel and melon lollipop became other sidings that I liked. Shrimp became a tasty snack with ample vegetable and white cheese. Stuffed mussel has prepared without using too much spices. Melon lollipop was a fresh and appropriate dessert for summer season. Another snack that I liked was hash browns. It matched with beer.
Mythos is a lager type beer %4,7 abv that I preferred when I visited Greece. It is common in the country like Efes Pilsen in Turkey. It is a beer that easy drink, light yellow coloured, preferable especially in summer time. It became more enjoyable when it drinks as very cold. It is a nice news to found also in our country.
By adding the live Greek music to this night atmosphere became perfect. Of course, Mythos was not the only beer option. There were Tap 6 and Tap7 beers as German style. I can say that Tap 6 became my favourite one with is smoked, caramel fragrance, light sweet, dark amber coloured, %8,2 abv, wheat beer. #KanGurular