Stil Sahibi Tadımlar (Bira Kültürü) - Etiler - İSTANBUL

Yazar: Fuat Ş. • 31 Ocak 2017 • Gastronomi

Stil sahibi erkekler ve Bira tadımı. 21 Aralık 2016

Geçtiğimiz senenin son ayında yapılan bu ilginç tadım, Akmerkez Kings Club'da gerçekleşti. Tadımın ilginç yanı Erkek stiline dair bir anlatımın ve slide gösterimlerinin yapılmasıydı. Bu sunumun da erkeklere özel bir mekanda yani Akmerkez Kings Club'da yapılması çok uygun oldu. Kings Club'ın özelliği şu; Avm'ye eşiyle gelen beyler, sıkılmasın burada eşini beklerken kahve içsin, oyun konsollarıyla, bilardoyla vakit geçirsin, isterse erkek berberine traş olsun diye düşünülmüş, üyelik sistemiyle çalışan bir mekan.

Bira Atölyesinden Server Ersolmaz' ın düzenlediği, @fashistanbuller'ın erkek stil konusunda bilgi verdiği bu tadımda denediğimiz biralar;

1-Gara Guzu Blonde Ale

2-St. Bernardus Abt 12

3-Schneider Weisse Tap 6

4- Fuller’s London Porter

Bir de Kaan Bey'in ev yapımı ipa birası Mosaic denedik.

Gecenin en iyi biraları Belçika menşeili St. Bernardus Abt 12 ve Alman menşeili Schneider Weisse tap 6 idi. Özellikle St. Bernardus, tipik Belçika bira tarzının özgün yapısına uygun kuru üzüm, erik ve baharatlar ile burnumuza ve damağımıza hitap etti. Alkol oranı %10 olmasına rağmen çok sırıtmadı. Bu birayı özellikle 10 derece sıcaklıkta ve biraz bardakta bekleterek, havalandırarak içmekte fayda var. Zira şişe ilk açıldığında pas kokusu alıyorsunuz.

Schneider Weisse tap 6 ise tipik Alman bira ekolünün yansımalarıyla karşıladı bizi. Malt, maya o kadar dengeli ki bir yandan ekşi mayalı ekmek kokusu bir yandan da narenciye bahçesinden gelen kokular karışıyor, çok başarılı ve içimi bir o kadar keyifli bir bira. Alkol oranı % 8.2 ve pek hissettirmiyor.

Kaan Bey’in ev yapımı ipa birası ise çok daha farklıydı. Greyfurt ve limon kokuları, narenciye, turunç tatları eşliğinde bir ev birası içtik ki çok keyifliydi denemesi. Markette bulsanız gidip devamını alırsınız o derece başarılıydı. Gecenin sonunda hem mekanı tanımaktan hem de erkek stili hakkında tüyolar almaktan ve tatdığımız biralardan keyif alarak ayrıldık. Umarız bu tarz tadımların devamı gelir. Fuat Ş

Stylish Men and Beer Tasting

This interesting tasting has been arranged in the last month of 2016 in Akmerkez Kings Club. The interesting way of the tasting was that there made a presentation and slide show related with men style. It was appropriate to made this presentation in a special venue for men, Kings Club. The feature of Kings Club is that men visiting the mall with their wives have a chance to spend time with play station, billiard or a coffee break while they are waiting for their wives. If they want, they even get shaved. It is a venue working with membership system.

The tasting arranged by Server Ersolmaz from Beer Atelier @fashistanbuller gave information abot men style. We tasted these beers below;

1-Gara Guzu Blonde Ale

2-St. Bernardus Abt 12

3-Schneider Weisse Tap 6

4- Fuller’s London Porter

We also tried Mosaic, homemade IPA beer of Kaan Bey.

The best beers of the night became Belgium origin St. Bernardus Abt 12 and German origin Schneider Weisse tap 6. Especially, St. Bernardus addressed to our nose and palate with its typical Belgian original beer style, raisin, plum and spices. Although its alcohol rate is %10 it did not bother. It will be appropriate to drink this beer at 10 ° heat and after resting and venting in glass for a while. Because when you open it, you smell rust.

Schneider Weisse Tap 6 welcomed us with the reflections of typical German beer ecole. Malt and yeast were so balanced that you feel the smells of sourdough bread and citrus garden at the same time. This smells were mixing. It was a very successful and joyous beer. Its alcohol rate is %8,2 but it does not feel itself.

The homemade IPA beer of Kaan Bey was so different. We drank this beer with the smells of grapefruit and lemon, tastes of citrus and bergamot. It was a so cheery beer also. If you have a chance to find in a market you take all the stock. We left the venue as satisfied thanks to learn the venue, take tips about men style and beers we tasted. We hope to continue this type tastings. #KanGurular