30 haziran tarihinde iftar için davet edildiğimiz mekana grubumuzun çoğu katıldı. Bazılarımız mekana ilk kez geliyordu. Estetik bir lokanta olmasının dışında burada Yemek Sanatları Merkezi (YESAM) bünyesinde seminerler ve çeşitli tadım etkinlikleri de yapılıyor. Lokantanın bir alt katında bir konferans salonu ve açık mutfak alanı var. Mesela gittiğimiz gün akide şekerinin yapımına tanıklık ettik. Nedim Atilla'nın yaptığı Karagöz ve Ramazan konulu sunumdan sonra iftar menümüzü tatmaya başladık. İlk dikkatimiz çeken zengin bir iftariyelik çeşitliliğinin varlığıydı. Tahin pekmez, bal-kaymak, pastırma, Kars gravyeri, Ezine peyniri, zeytin ve reçel çeşitleri masamızda bizi bekliyordu. Hepsi de kaliteli ve lezzetliydi. Bunlar dışında ekşili bamya, Pirpirim salatası yumurta ve zeytin piyazları da her yerde bulamayacağımız lezzetlerdendi. Bamya ve Pirpirim ağırlıklı olarak sevdiğimiz çeşitler oldular. Çorba olarak kuzu eti ve nohut içeren başarılı yapılmış bir çorba olan saray çorbası oldu. Ardından küçük güveçlerde domates soslu sebze güveci geldi. Bazılarımız etsiz olduğu için eksik buldu ama lezzeti yerinde mevsimsel bir yemekti. Ana yemek olarak ise ciğerli iç pilav eşliğinde elbasan tava servis edildi. Etleri yumuşacık şekilde pişirilmiş başarılı bir yemek yedik doğrusu. Yemek boyunca reyhan ve gelincik şerbetleri servis edildi. Özellikle gelincik şerbeti her zaman karşımıza çıkmayan bir tat oldu. Tatlı olarak ise sakızlı dondurma eşliğinde vişneli ekmek kadayıfı sunuldu. Bazımız fazla tatlı bulsak da sakızlı dondurmanın sadeliği tatlı için iyi bir dengeleyici unsur olmuştu. Kahve yanında ikram edilen fıstık ve badem ezmelerini aroma ve lezzet açısından zayıf bulduk sadece. Yemek sonunda ne aç kaldık ne de aşırı tok kalktık. Porsiyon miktarları tam kararındaydı. Kullanılan malzemeler üst kalitedeydi. 95 TL'lik fiyatı ilk başta pahalı gibi görünebilir ama yediklerimizi düşününce midenizi gereksiz yere dolduran iftar sofralarından daha üstün ve bu fiyatın hakkını veren bir sofra olduğunu düşünüyoruz. #KanGurular Erşen T.
We have been invited as KanGurular group on 30 June 2015 for iftar and most of the group joined this event. Some of us came to restaurant for the first time. Except being an esthetic restaurant you can join here the different tasting events and seminars arranging within the body of YESAM (Food Arts Center) We started to taste our iftar menu after the presentation of Nedim Atilla about karagöz shadow play and ramadan. First of all the presence of a rich iftariyelik kinds attracted our attention. Pastrami, honey and cream, tahini and molasses, kashar cheese from Kars, white cheese from Ezine, olive and jam kinds were waiting for us. All of them were delicious and qualified. Except these sour okra, egg and olive blarneys, purslane salad were unique tastes. We liked mostly purslane salad and sour okra. They served us palace soup. It was containing lamb meat and chickpea and it was delicious. Then they served us vegetable in casserole with fresh tomato sauce. Some of us did not like it. Because it did not contain any meat but actually it was a successful and seasonal food. We ate elbasan tava (lamb casserole with yoghurt) as main course. It served with seasoned rice with liver. This meal was very good especially the meat was very soft. We drank corn poppy and basil syrups along the meal. We ate crumpets in thick syrup with sour cherry and ice cream with mastic as dessert. The plainless of the ice cream became a good stabilizer for the density of the dessert. We only did not like the almond and pistachio pates offering with Turkish coffee. Their flavours were too weak. The portion rates of all kinds of foods were very right and the ingredients were very qualified. The 95 TL price maybe expensive for you but if you think the menu it deserves its price. #KanGurular
KanGurular'ın Puanı
KanGurular | Lezzet | Servis | Atmosfer | Fiyat | SONUÇ |
---|---|---|---|---|---|
Ali A. | 8 | 7 | 8 | 7 | 7.5 |
Erşen T. | 8 | 8 | 9 | 7 | 8 |
Murat U. | 6 | 7 | 7 | 7 | 6.75 |
Gültekin U. | 8 | 8 | 9 | 7 | 8 |
Özgür E. | 7 | 9 | 8 | 7 | 7.75 |
Fuat Ş. | 8 | 9 | 9 | 7 | 8.25 |
Alparslan K. | 8 | 9 | 8 | 7 | 8 |
Eser Y. | 9 | 9 | 8 | 7 | 8.25 |
KanGurular SONUÇ | 7.75 | 8.25 | 8.25 | 7 | 7.81 |
Notun Değerlendirmesi:
0 - 5Bizce Gitmeyin5 - 6Pişman Olabilirsiniz
6 - 7Ortalama Mekan
7 - 8Gidilebilir
8 - 9Bizce Gidilir
9 - 10Mutlaka Gidin
Foto Galeri
İletişim/Ulaşım
Adres: Mollafenari Mahallesi, Nuruosmaniye Caddesi, No 41, Fatih, İstanbul
Telefon: +90212 5222800