Gastronomi Turizmi Derneği ve Peru Ticari Konsolosluğunun organizasyonu ile Hyatt Regency Vue Lounge Bar'da düzenlenen Peru gecesinde son yıllarda geleneksel mutfak kültürü ve sağlıklı beslenmenin yanında lezzetli ürünleriyle de gastronomik alanda dünyada trend olan Peru mutfağı tanıtıldı.

 
23 Mart akşamı gerçekleşen, Şef Lars Windfuhr ve Perulu Şef Bruno Santa Cruz'un seçimi geleneksel Peru yemeklerinin tanıtıldığı kokteylde, kinoa salatası, avokado, mısır, Mango ceviche, Salmon tiradito, kaplan karidesi, çıtır kinoalı tavuk atıştırmalığı, avokado kreması, Crispy Aji de gallina rolls, tavuk ve karidesli empanadas, tavuk anticuchos (peru'ya özgü şiş kebap benzeri bir sokak yemeği), tatlı-ekşi soslu ızgara patates, tavuk ve kuşkonmazlı bruschetta, maça keki, golden berry reçeli biz misafirlere ikram edildi. Şef Cruz kısa bir gösteri yaparak Ceviche hazırladı.

Gastronomi Turizmi Derneği Başkan Yardımcısı Ömer Kartın'ın Peru mutfağının neden bu kadar popülerleştiğini anlattığı gecede "Süper Peru Foods" ürünleri tanıtıldı. Sağlıklı yaşam furyasının temel taşlarından sayılan "Süper Peru Foods", kinoa, mango, maça, mor mısır gibi Güney Amerika'ya özgü Andean ülkelerinin ürünlerini içeriyor. 

Gastronomi Turizmi Derneği üyeleri, Peru Cumhuriyeti İstanbul Fahri Konsolosu Jak Hayim, Peru Ticari Konsolosu Fernando Albareda, Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Derneği Başkanı Yalçın Manav, Sirha Türkiye Direktörü Abel Villemin, Eski Turizm Bakanı Bülent Akarcalı, OTSAD (Ortadoğu Turizm ve Seyahat Acentaları Derneği) Başkanı Hüseyin Kırk, TURES ( Tüm Restoranlar Lokantalar ve Tedarikçiler Derneği ) Başkanı Ramazan Bingöl, Sanatçı Nil Ünal, Şef Rudolf Van Nunen, gastronomi ve turizm basını ile popüler yemek ve gezi bloggerlarının da yer aldığı gece Peru müzikleriyle hayli neşeli geçti.

Gecede gastronomi turizminin önemine vurgu yapıldı ve başka ülke mutfaklarının da tanıtımının yapılacağının sinyalleri verildi. #KanGurular #Fuat Ş.

Organised by Tourism of Gastronomy Association (TGA) and Peru Commercial Consulate Peru Night was arranged in Hyatt Regency Vue Lounge Bar. Peru Culinary which has become a trend in gastronomic field in the world in recent years additionally, its traditional culinary culture and healhty nutrition, has been demonstrated.

The cocktail has taken place on the evening of 23rd of March. Traditional Peru foods; quinoa salad, avocado, corn, mango ceviche, tiger's shrimp, salmon tiradito, crispy chicken snacks with quinoa, avocado cream, crispy aji de gallina rolls, empanadas with shrimp and chicken, chciken anticuchos, grilled potato with relish, bruschetta with asparagus and chicken, macha cake, golden berry jam prepared by Chef Lars Windfuhr and Chef Bruno Santa Cruz were offered to guests. Chef Cruz prepared ceviche with a short show.

Vice president of Tourism of Gastronomy Association, Ömer kartın told about the reasons of popularity of Peru culinary. Besides, super Peru foods were demonstrated. Super Peru foods consisting of products of Andean countries like quinoa, mango, macha, purple corn. These are accepted the base of a healthy life rush.

The members of TGA, Istanbul Honorary Consul of Peru Rebuplic Jak Hayim, Peru Commercial Consul Fernando Albareda, The president of Cooks and Chefs Federation of Turkey, Yalçın Manav, Sirha Director of Turkey Abel Villemin, the old Tourism Minister Bülent Akarcalı, the president of OTSAD (The Association of Tourism and Travel Agencies in Middle East) Hüseyin Kırk, the president of TURES (Association of All Restaurants and Suppliers) Ramazan Bingöl, artist Nil Ünal, Chef Rudolf van Nunen, tourism and gastronomy press, well-known travel and food bloggers were also joined the enjoyable night played Peru music.

The importance of the gastronomy tourism was emphasized. Some signals were given about the demonstrations of kitchen of other countries would make. #KanGurular

İletişim/Ulaşım

Adres: Ataköy 2-5-6. Mahallesi, No:2/, Sahil Yolu Cd., 34158 Bakırköy/İstanbul
Telefon: +90212 463 12 34