Nişantaşı’nın arka sokaklarına girdiğinizde hem kahve içebileceğiniz hem de lezzetli hafif yiyecekler yiyebileceğiniz güzel bir kafe. Dükkanın samimiyeti kapı önlerine koydukları oturaklardan gözümüze çarptı. Girişimci ve mutfağı yurt dışında deneyimleyerek öğrenmiş kuzenler, Onur ve Görkem Beylerin açtığı bir mekan. Mekana girdiğiniz zaman mutfağının bir kısmı girişte, bir kısmı ise aşağıda bulunmakta. Etrafın dekorasyonunda dikkatimizi çeken mekana ismini vermiş duvara çizilmiş müzik dehası olarak bilinen Ludwig Van Beethoven’in resmi oldu. Beethoven zamanında her sabah 60 adet kahve çekirdeğini öğüterek kahve hazırlar ve bu kahveyi sanatına ilham kaynağı olması amacıyla içermiş. Bu hikayeyi bilen her kişinin, bu oluşturulmuş resmin içindeki diğer detayları da gördüğünde, etkileneceğine eminim. Mekan ortaklarından Görkem Bey ile tattığımız lezzetleri, yaptığımız keyifli bir sohbet ile gerçekleştirdik.
Menüyü elimize aldığımızda GALET başlığı dikkatimizi çekti. Soğuk ve sıcak sandviçler, tatlı ve tuzlu krepler merceğimiz altındaydı. Galet, Fransa’nın kuzeybatısında bulunan Bretonya (Bretagne) Bölgesi’nde kara buğday unundan yapılan sağlıklı krep türü bir yemektir. Hamurunun özelliğinden dolayı (Breton Galette) protein değeri yüksek, karbonhidrat değeri düşük bir yiyecek özelliğini taşır. Özellikle sağlıklı krep yemek isteyen krep severlerin ilgi odağı olacağını düşünüyorum.
Tadım amacıyla denediğimiz yemekler: Sıcak sandviçlerinden Küba usulü 8 saatte pişmiş yağsız dana eti ile hazırlanmış sandviç; içeriğinde füme et, keçi peyniri ve mantar bulunan Galet, tatlı krep olarak ise Nutella ve dondurmalı olanıydı. İçecek olarak ise ev yapımı limonatalarını tercih ettik. Yemekler lezzetliydi. Özellikle sağlıklı yeme bilincine sahip müşterilerin özel ilgi göstereceğini düşündüğüm mekan, arkadaşlarla toplanılıp sıcak sohbetlerin yapılacağı bir ortama sahip. Ancak mekanın kapasitesi belirli olup maksimum 25 kişiyi ağırlayabilmekte. Menüye yönelik madem bu kadar sağlık bilinciyle tasarlanan yiyecekler mevcut, o zaman o yiyeceklerin bulunduğu menünün yanına kalori miktarlarının yazılmasının faydalı olacağı düşüncesindeyim. Mekan sahipleri, bu hususu dikkate aldıklarını ve yakın bir zamanda gerçekleştireceklerini tahahhüt ettiler. Fiyatlar uygun. Mekana ulaştığınızda Galet ve Küba usulü sandviçlerini mutlaka denemenizi öneririm. #KanGurular Murat U.
It was a nice cafe located in the back streets of Nişantaşı. You can both drink your coffee and having light and delicious foods in here. We noticed cosiness of the venue from the sitting area putting in front of the door. The venue were opened by cousins partners Onur and Görkem Bey whose had learned the kitchen by experienced abroad. The kitchen was located partly in entrance floor and downstairs.The picture of the genius musician Ludwig Van Beethoven drew our attention in respect of decoration. He had prepared coffee by grinding 60 pieces beans and drunk it in every morning to provide himself for an artistic inspiration. I am sure that every person knowing this story will be affected from this picture when he met other details of it. We had a pleasant conversation with Görkem Bey.
The title of Galet in the menu was remarkable for us. Galet is a crepe kind making with buckwheat flour in Bretagne region, France. It is a healthy food thanks to the speciality of its dough. Its carbonhydrate value is low but its protein value is high. I think especially people want to eat healthy crepe will be interested with it.
We tried Cuban style non-fat, 8 hours cooked veal sandwich from hot sandwiches, one galet including smoked meat, goat cheese, mushroom and one sweet crepe with nutella and ice-cream. We preferred home made lemonade as beverages. Foods were delicious. The venue had a cozy atmosphere but its capacity was limited max. 25 person. They should have written the calori values of the food next to them in the menu. The owners promised that they will do this coming soon. Prices were affordable. I suggest to try definitely the galet and cuban style sandwich when you come here. #KanGurular
KanGurular'ın Puanı
KanGurular | Lezzet | Servis | Atmosfer | Fiyat | SONUÇ |
---|---|---|---|---|---|
Murat U. | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 |
Notun Değerlendirmesi:
0 - 5Bizce Gitmeyin5 - 6Pişman Olabilirsiniz
6 - 7Ortalama Mekan
7 - 8Gidilebilir
8 - 9Bizce Gidilir
9 - 10Mutlaka Gidin
Foto Galeri
İletişim/Ulaşım
Adres: Teşvikiye Mahallesi, Ihlamur Nişantaşı Yolu Sokak No:23/A Şişli / İstanbul
Telefon: +90212 2968202