Fatih 99 Steakhouse - Bostancı - İSTANBUL

Yazar: Fuat Ş. • 23 Ağustos 2015 • Restoranlar (Grup Yorumları)

22.07.2015 tarihinde Grup olarak ziyaret ettiğimiz mekanda tavsiye üzerine satır burger denemek istedik. Başta tadımlık ikramlık sucuk ve füme et geldi. Bu ikramlar, mekanın ana yemek hazırlanırken diğer tatlarıyla hem bizi oyalamasını sağladı hem de yan ürünlerinin kalitesi hakkında fikir verdi. Sucuğu fazla acı değil gayet lezzetli.
Burgerlerimiz tahta üzerinde yağlı kağıtta geldi. Bu hareket hijyen açısından takdire şayandı. Burgerler yanında patates kızartması içinde bacon, karamelize soğan, marul ve cheddar ile birlikte köftesinin içi sulu ve pembe az pişmiş olarak geldi. Ekmeği tombik pide şeklindeydi. Lezzet olarak gayet tatminkar bir burger yedik. 1985'ten beri kasaplık işinde olan Fatih Bey işini oldukça seven hoşsohbet bir kişilik. Size yemek boyunca eşlik edip önemli bilgiler ve tavsiyeler sunabilir. Ayrıca Fatih Bey sohbet esnasında bahsettiği köftelerden de ikram etti. Yumuşacık ve ızgara tadını doyasıya aldığımız köfteleri de aklımıza kazındı.
Yediğimiz burger fiyatları 130 gramlık satır burger 23 TL cheseeburger 20 TL 200 gramlık satır burger 28 TL. Taze ve güvenilir burger ve köfte için mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Sadece dekor anlamında çok fazla bir beklentiniz olmasın siz lezzete odaklanın. :)) #KanGurular Fuat Ş.

We wanted to try satır (chopper) burger due to the advice of the owner in the venue when we visited on 22.7.2015 date. He served us soujouk and smoked meat as offering. We both occupied with these offers and gave an idea to us about the quality of side dishes. Soujouk was not too spicy. It was so delicious. Burgers were served on the wood with baking paper. This behaviour was deserve to praise in respect of hygiene. The burgers were served with bacon, caramelized onion, lettuce and cheddar cheese with inside and with fried potatoes as a side dish. The meatball of the burger was pink coloured, juicy and light-cooked. The bread of it was fatty. We ate a very satisfactory burger in respect of taste. The owner, Mr.Fatih has been working as butcher since 1985. He was a talkative man and liked your job very much. He could gave some useful information or advices to you during your meal. Besides, he also offered us the meatballs which he talked about during conversation. Soft and grill - flavoured meatballs were also engraved on our minds.
The burger prices eaten by us were respectively 23 TL for 130 gram and 28 TL for 200 gram chopper burger and 20 TL for cheeseburger. I definitely advise this place for fresh and reliable burger. Only you should not in expectations about atmosphere. You should focus on the taste! #KanGurular

Bostancı Gösteri Merkezi'nden yukarıya doğru ilerleyip sola doğru kıvrılan yoldan devam edip yolun sağında kalan The Bostancı Hotel'i geçince ilk sağa sapınca ikinci sağdaki sokak içinde yer alan mekan ahşap ağırlıklı malzemelerle kendine has bir tarzla dekore edilmiş.
Gelelim yemeklerine; daha önce kangurudaşlarımla geldiğimde satır burgeri tercih etmiştim. Burgerleriniz hemen öyle bir anda gelmiyor çünkü etin hazırlanıp pişirilmesi biraz zaman alıyor ama buna değiyor doğrusu. Yemek sonrası ikram olarak gelen köftelerinin tadı damağımda kaldığından ikinci gelişimde tabiki de tercihim bu yönde oldu. Neden derseniz; burgerin içindeki karamelize soğan vesairesi etin o kendi doğal tadını almanızı engelliyor fikrimce. Etin kıyması dana ve kuzu karışımından yapılıyor. Galeta unu, konulan etin dörtte biri oranında soğan, tuz, karabiber...Et baharatla boğulmamış ve olduğundan fazla pişirilmemiş 10 numara bir lezzette. Şehrin kalabalığından uzak, lezzetli ve keyifli bir akşam yemeği istiyorsanız mutlaka denemelisiniz. #KanGurular Ari D.

Damak tadına güvendiğim kişilerden aldığım tavsiyeler üzerine geldik. Fatih bey bölgede yılların kasabı zaten. Burger ve steak işine yeni girmişler. Etler ve hamburger köftesi direkt kasaptan masaya servis edildiği için taze hazırlanıyor. Başta ikramlık sucuk, kavurma ve füme et geliyor. Bu ikramlar hem mekanın değerini yükseltiyor hem de beğendiğiniz ürünleri satın almaya teşvik ediyor. Özellikle kavurma ve sucuğu çok iyi, giderken paket almak için ideal. Steak olayına bir sonraki seferde gireceğiz o yüzden satır burger aldık. İçinde iri kıyım karamelize soğan, füme, cheddar ve marul var. Hamburger köftesine baharat basılmamış. Ben çok beğendim, gerçek hamburger diyebileceğim lezzette. Hamburgerde farklı bir boyut olduğunu düşünüyorum. Mekan sahibi Fatih bey hoşsohbet, anlatmayı seven biri. Dekorasyon konusunda eksikleri var, piknik masaları çok gitmemiş o ortama. Patatesler donmuş, taze değil. Hamburgeri tahta üzerine direkt koymuyorlar arada kağıt var fakat steakler direkt tahta üzerinde servis ediliyormuş. 200 grlık satır burger 28 tl. Mekana tekrar geleceğim.. #KanGurular Erdi K.

İstanbul'da burger konusu tam bir muamma. Sürekli bir yerler açılıyor. Habire yönlendirildiğiniz adı çok öne çıkmış mekanlar da var. Burası gibi işini iyi yapan ara sokak mekanları da var. Burada sunulan burger köftesi, kalın, içi sulu, yağlılığı kıvamında ve kıvamı gevşek. Etin tadını tamamen alabiliyorsunuz. Yani tamamen benim sevdiğim burger tipi. 200 gr. Satır Burger (25 TL) sipariş ettik. Dediğim gibi köftesi tam kıvamında, ekmeği lezzetli ve ince. Doyuruculuk anlamında ben biraz daha dolgun bir ekmek olmasını tercih ederdim. İçine konulan soğan da çok kalın ve yeterince ızgara olmamıştı. Bu da burgerin lezzetini baskıladı. Daha az ve karamelize olmuş soğanı tercih ederdim.
Başlangıç olarak füme ve ızgara sucuk ikram edildi. Füme fena değildi. Sucuk harikaydı. Zaten bir kangal sucuk mekandan çıkarken satın aldık.
Kadeh şarap (15 TL) sipariş ettiğinizde yanında füme ve peynirle servis edilmesi başarılıydı. Peynir de iyi olsa tadından yenmez.
Etlerini de merak ettiğimiz için Dallas Steak (40 TL) sipariş ettik. Etin pişirilme kıvamı ayarında, lezzeti de başarılıydı. Burada steak yenir bence.
Mekanın ortamı, kasap-steakhouse tarzında. Piknik masalarında yemek sunulması ahşap olması anlamında başarılı gözükse de rahatlık anlamında bence pek uygun değil. Bize servis yapan eleman, acemiydi ve burger içerikleri konusunda bilgisi yoktu. Burger içeriği için mekan sahibinden bilgi almak durumunda kaldık. Fiyatlar, konumu düşündüğünüzde biraz yüksek, kaliteyi düşündüğünüzde kararında gözüküyor.
Servis ve ortama takılmazsanız, kaliteli et ve burger için gelinebilecek bir mekan. #KanGurular Gültekin U.