Anzer Sofrası - Sarıyer - İSTANBUL

Yazar: Mehmetcan T. • 28 Mart 2015 • Restoranlar (Üye Yorumları)

Adını, balıyla ünlü Rize İkizdere yaylası Anzer'den alan mekan, şehirde Karadeniz yemeklerini sunan güzel bir yöresel lokanta. Sarıyer Kefeliköy'de bulunuyor. Lokantanın sahipleri, Rizeli Temel Fıstık ve ailesi. Burada kullandıkları tüm ürünleri, Karadeniz'den getirtiyorlar. İki katlı olan lokantanın üst katında oturursanız, boğaza karşı kahvaltı yapmanız veya yemek yemeniz mümkün.
Sofraya oturduğunuzda hemen turşu ve mısır ekmeği servis ediliyor. Arkadaşlarım süzme mercimek çorbası içerken ben Karadenizli olduğum için karalahana çorbasını tercih ettim. Çorba bol malzemeli ve oldukça lezzetliydi. Yemeğe ortaya söylediğimiz kuymak diğer adıyla muhlama ile devam ettik. Bazı Karadeniz lokantalarında üzerinde bir yağ göletiyle sunulanların aksine mısır unu, peynir ve tereyağı ölçüsü gayet ayarında kullanılmış olarak servis edildi. Devamında yarımşar porsiyon fasulye ve pilav aldık. Buranın, Erzurum'dan getirttikleri kuru fasulyesi oldukça meşhur ve aynen muhlamada olduğu gibi kullanılan tereyağ ölçüsü gayet dengeliydi. Fasulye diri ve şeker ilave edilmişçesine lezzetliydi. Afiyetle tabaklarımızı boşalttıktan sonra Akçaabat köfte, Rize kavurması (et sote) ve yan lokantadan getirttiğimiz kavurmalı pide ile yemeğimize devam ettik. Akçaabat köftesinin daha iyisini tabii ki yerinde de yedim ancak burada yediğim köfte de güzeldi. Rize kavurması ise lezzet olarak yerinde yediğimi aratmayacak kadar iyiydi. Tatlıya yerimiz kalmamıştı ancak sıcak sıcak ikram edilen Laz böreğine hiçbirimiz kayıtsız kalamadık ve ucundan da olsa tadına baktık. Fırından yeni çıkan Laz böreğini, ritüeline uygun olarak üzerine biraz karabiber serperek yedim. Bence her tatlı gibi bu tatlının da bir gün dinlenmeye ihtiyacı vardı. Bana göre taze olduğu için biraz hamur gibiydi. Toplam 5 kişi 170 TL ödedik.
Anzer Sofrası'nda hafta sonları yöresel Karadeniz kahvaltısı da servis ediliyor. Bal, peynir, tereyağı gibi ürünlerin satışı da yapılmakta. #KanGurular Mehmetcan T.

The name of the place is coming from famous highland in Rize. It is a nice restaurant serving Black Sea region foods. It is located in Sarıyer, Kefeliköy. The owners of here are Temel Fıstık and his family. They are transported all the products using here from Black Sea. The place has two floors. If you sit on upper floor, you can have lunch, dinner or breakfast in company with bosphorus view. When you sit on table pickle and corn bread are serving. I have preferred black cabbage soup while my friends have taken lentil soup. The soup was very delicious and had plenty ingredients. We have continued to our meal with muhlama or kuymak only one portion to share. It has been serviced very successfully. Corn flour, cheese and butter rates were right on the button, contrary to some restaurants serving this food like a oil lake. Later we have continued with half portion rice and dry bean. This bean is coming from Erzurum and so famous and the rate of using butter was so right like muhlama. The bean was fresh and sweet as if added sugar. After we have finished our plates, we have continued Akçaabat meatball, sauted meat (fried meat from Rize) and Turkish pizza with fried meat. The meatball and sauted meat were delicious like in own region. We were so full that we could finish Laz borek (dessert of milk, vanilla, sugar and butter mixture on layers of pastry) as dessert. I have eaten this dessert a little pouring black pepper. According to me dessert should rest one day before serving. It was like sodden because it was too fresh. We have paid 170 TL for 5 persons. #KanGurular