Kars'ta üçüncü akşamımızda yemek için Şehir Restoran'ı tercih ettik. Şehirdeki pek çok mekana göre oldukça sakindi. İsim tabelasındaki 1946 yazısı dikkatimi çekti. İşletmecisi Sevilay Hanım 6-7 senedir burayı yönetiyor. İlk kurulduğu dönem Ahenk adı altında faaliyet göstermiş. O dönem şehrin önemli kesiminin gittiği bir yermiş. Daha çok iş çıkışı insanların geldiği bir yer haline gelmiş. Sevilay Hanım burayı devraldıktan sonra menüsünü ve görünümünü değiştirmiş. Mekân oldukça geniş. Giriş kısmında sağ tarafta mutfak sol tarafta ise ana salon bulunuyor. Ana salonun arka tarafı sigara içenler için ayrılmış. Ön taraf daha büyük. Duvarlarda Kars'ın eski fotoğrafları var. Bulunduğu bina tipik Rus mimarisi özelliklerinşi taşıyor. Oldukça eski ve siyah bazalt taşından yapılmış. 
Yine öğle yemeğinde sağlam yediğimiz için hafif bir şeyler söylemekle yetindik. Az evelik çorbası, küçük peynir tabağı (20₺), köz patlıcan, haydari ve kaşarlı mantar istedik. Yanında ise birer kadeh Gürcü ve shiluh manastır şarabı aldık. Kadeh fiyatı 40₺. Manastır şarabını daha çok beğendim. Eşim ayrıca bir kadeh sıcak şarap denedi. Estetik, seramik kadehlerde servis ediliyor. Oğlumuz menüde gördüğü sufleden istedi ama o esnada kalmamıştı. Bizim için başka bir yerden getirtip hemen hazırladılar. Üstelik ikram ettiler. Bu anlamda müşteri memnuniyetine önem veren bir yer.
Mekânda fazla yoğunluk olmadığı için sakin bir ortamda yedik. Arka tarafta küçük bir kış bahçesi var. Burada varilde yakılmış ateş başında sıcak şarap keyfi yapmak mümkün. İlk bakışta dar bir girişi varmış gibi gözükse de içeri girdiğinizde daha fazlasını vaat ediyor.
Mekânın sıcak ortamı hoşumuza gidince son akşam yemeğimiz için de geldik. Bu kez birer porsiyon kaz (110₺) ve piti (65₺) istedik. Garnitür olarak turşu ve salata geliyor. Piti de oldukça doyurucu ve lezzetli bir yemek. Kupa içinde kemiğiyle gelen kuzu incik nohut ve parçalanmış lavaş eşliğinde sunuluyor. Kars'ta bu yemeği yemek bir ritüel. Yine aynı şaraplardan birer kadeh daha aldık. Bahçe kısmına da bir göz attıktan sonra mekandan ayrıldık. Kars'ta sakin bir akşam geçirmek isterseniz burası uygun bir yer. #KanGurular Erşen T.

We preferred Şehir Restaurant for our third dinner in Kars. It was calmer according to many venues in the city. The writing of 1946 on the nameplate drew my attention. Its manager Sevilay Hanım has managed here for 6-7 years. The venue has operated under the name of Ahenk when it was established. At that time the notables of the city have visited here. It became a place where people drop by to drink something after work. Sevilay Hanım has changed the menu and outlook here after she took over. The venue is very spacious. There is a kitchen area at the entrance on the right side. There is a main saloon on the left side. The backside of it has reserved for smokers. The front area is wider than it. There are old photos of Kars on the walls. The building where it is located shows typical Baltic architecture features. It is very old and made from black basalt stone.
We again order light things due to we had eaten a very lot at lunch. Half portion evelik soup, small cheese platter (20₺), eggplant, thick yoghurt with garlic, and mushroom with cheese. We took Georgian wine and Shilu monastery wine per person. My wife also wanted one glass of hot wine. It is serving in ceramic, aesthetic glasses. Our son wanted a souffle from the menu but it has finished. They immediately took it from somewhere and prepared it. Besides, it was free of charge. It is a place that cares the customer satisfaction in this sense.
We ate in a calm atmosphere because there was no customer density. There is a small winter garden on the backside. You can drink hot wine by the fire in the barrel. Its entrance looks small at first sight but it promises more when you enter inside.
We liked the warm atmosphere of the venue so we came again for our last dinner. We wanted one portion goose (110₺) and piti (65₺). They serve pickles and salad as a garniture. Piti is also a satisfying and delicious food. Lamb shank is served with chickpea, shredded lavash in a metal cup. Having this food is a ritual in Kars. We again wanted the same wines. After we saw the garden section leave the venue. If you spend a calm evening in Kars here is a suitable place. #KanGurular

KanGurular'ın Puanı

Notun Değerlendirmesi:

İletişim/Ulaşım

Adres: Yusufpaşa Mah. Karadağ Cad. No:21 Merkez/Kars
Telefon: +90474 223 10 43