Henüz bırakın yazın gelmesini daha kışı bile tam anlamıyla yaşamaya başlamadık. Yazın gelmesine henüz çok zaman var ama yaza yönelik şarap ile ilgili atıştırmalık tavsiyesi istiyorsanız bu yazıya bir göz atın diyoruz. Topağacı Kamu Cafe'de @kamucoffeeanddrink Serap Kahraman'ın @thecoolwine daveti üzerine Şef Chris James Maxwell'in @jc2themaxwell düzenlediği summer roll yani yaz sarması yapımı atölyesine katıldım...

devamı ...

2. Köfteciler yazımızla karşınızdayız. İstanbul'un köfte haritasını ortaya çıkarmak için tüm grup seferber olduk ve bu çalışmayı ortaya çıkardık. Umarız yol gösterici olur, Afiyetle...

devamı ...

Kışın kendini göstermeye başladığı şu günlerde geçen ilkbaharda yaptığımız günübirlik, aile boyu katıldığımız Balat semti turundan bahsetmek istedim. İstanbul sayısız keşif rotası barındıran bir şehir ve Balat bu rotalardan sadece biri. Umarım keyifle okur ve faydalanırsınız.

devamı ...

İstanbul'un köfte haritasını ortaya çıkarmak için tüm grup seferber olduk ve bu çalışmanın ilk kısmını ortaya çıkardık. Umarız yol gösterici olur, Afiyetle...

devamı ...

Karaköy, mekansal olarak kendini yenilemekten sıkılmıyor. İnsta Karaköy’e bir hafta sonu öğleden sonra uğradım. Konumu oldukça iyi. Karaköy Kavşağı diyebileceğim dörtyol ağzının bir köşesinde bulunuyor.

devamı ...

Sur Balık Avanos Kapadokya’da bir, Ankara Çankaya’da bir ve İstanbul’da Sarayburnu, Haliç, Cihangir, Arnavutköy olmak üzere dört şubesiyle balık ve deniz ürünleriyle bizlere hizmet veren bir kuruluş...

devamı ...

Daha önce 2017'de yapılan 101 Lezzet Festivali'nde tanıştığımız Banliyö Restaurant ‘a  gidip diğer lezzetlerini de yerinde denemeyi  istiyorduk ve gecikmeli de olsa gittik gördük ve denedik.

devamı ...

Yöresel yemekleri ve değişik mutfakları seviyoruz. Her bir farklı tabak veya mutfak, damak hafızamıza yeni lezzetler ekliyor. Abhaz Mutfağı da bu farklı mutfaklardan birisi. Abhazlar da Çerkezler gibi zamanında Rusya tarafından sürgün edilmişler. Gürcistan'dan sonra en büyük Abhaz nüfusu...

devamı ...

Mis Köfte Kemerburgaz’da meşhur Kardeşler Restoranı'na çok yakın bir lokasyonda yer alıyor. Sahibi Semra hanım Yunanistan muhaciri ve tam Atatürk hayranı. Mekanın tüm duvarları Atatürk’ün resmi ve zaferleri ile süslü...

devamı ...

Yemeni Restaurant, çeşitli etnik mutfakların bol olduğu Fatih ilçesinde Fındıkzade semtinde Millet Caddesi üzerinde yer alıyor. Biz de Yemen mutfağını ilk kez deneyimlemek üzere buranın yolunu tuttuk

devamı ...