Sirha İstanbul - 2019

Yazar: 18 Kasım 2019 Gastronomi

Bu yıl beşinci kez katıldığım SİRHA’da gastronomik açıdan yine keyifli etkinlikler vardı. SİRHA 2019 kapsamında Gastronometro bu yıl üç başlık altında etkinlikler hazırlamıştı

devamı ...

Zeytinyağı Tadımının İncelikleri

Yazar: 12 Kasım 2019 Gastronomi

Bu yıl 15.kez düzenlenen Ayvalık Zeytin Hasadı Günleri de sona erdi. Geçen yıl bu etkinliğe davetli olarak ben de katılmıştım. Bu yıl ilk kez festival adı altında düzenlendi. Katıldığım en keyifli faaliyetlerden biri de zeytinyağı tadım inceliklerinin anlatıldığı...

devamı ...

Asmadan Enoteca & Bistro - Tepebaşı - ESKİŞEHİR

Yazar: 9 Kasım 2019 Restoranlar (Üye Yorumları)

Eskişehir’e günübirlik gelmişken yine bir şarap mekânını denemek istedim. Bursa’da da şubesi olan Asmadan Bistro ve Enoteca’ya gittim öğlen vakti...

devamı ...

Aşçı Ahmet - MANİSA

Yazar: 8 Kasım 2019 Restoranlar (Üye Yorumları)

Makedonya'dan Manisa'ya göç eden bir ailenin oğlu olan Aşçı Ahmet, Manisa'nın iyi aşçılarının yanında çırak olarak mesleği öğrenerek, şimdiki mekânının temellerini atmış. Osmanlı ve daha öncesinde önemli bir kent olan Manisa'nın...

devamı ...

Mutfak Dili Ev Yemekleri - Karaköy - İSTANBUL

Yazar: 5 Kasım 2019 Restoranlar (Üye Yorumları)

İstanbul’da hem özgün hem de eski bir lokanta bulmak kolay iş değil. Çoğu mekânın ancak birkaç ay dayanabildiği ticari hayata Mutfak Dili 22 yıldır devam ediyor. Perşembe Pazarı’nın gözden uzak bir ara sokağında bulunan ancak müdavimleri...

devamı ...

Un Pó - Karaköy - İSTANBUL

Yazar: 4 Kasım 2019 Restoranlar (Üye Yorumları)

Karaköy Mumhane Caddesi’nde yeni açılmış bir İtalyan lokantası dikkatimi çekti. Henüz 1,5 ay kadar önce faaliyete geçmiş. Daha önce boş olan bir yeri restorana dönüştürmüşler...

devamı ...

Atiler Restoran - Etiler - İSTANBUL

Yazar: 3 Kasım 2019 Restoranlar (Üye Yorumları)

Etiler'de 60 yıllık Uçak Savar sitesi vardır. Hatta bir dönem yıkıldı yıkılacak söylentileriyle bu 96 dönüm arazi içindeki site için dönemin en iyi inşaat firmaları birbirleriyle yarışmışt

devamı ...

Muutto Street Food & Meze Bar - Moda - İSTANBUL

Yazar: 1 Kasım 2019 Restoranlar (Üye Yorumları)

Umut Karakuş’un son açtığı mekânına gitmek epeydir aklımdaydı. Sonunda 29 Ekim tatilini fırsat bilerek merak ettiğim mekâna gittim. Kadıköy-Moda arasındaki sokaklardan birinde bulunan...

devamı ...

Mutfak Dili'nin Sahibi Hayguhi Dallaryan ile Röportaj

Yazar: 31 Ekim 2019 Röportajlar

Mütevazı mutfağında yaratıcı lezzetler hazırlayan Hayguhi Hanım ile kısa bir sohbet yaptık...

devamı ...

Day Day Pastanesi - Fatih - İSTANBUL

Yazar: 28 Ekim 2019 Restoranlar (Üye Yorumları)

1969 yılında kurulmuş olan @daydaypastanesi İstanbul Beyazıt Çarşıkapı çıkışına yakın konumuyla rahatlıkla bulabileceğiniz bir lokasyonda. Tarihi özel lezzetlerin İlk sahibi Ermeni Levon usta...

devamı ...