Beyaz Fırın, ilk defa Balat'ta 1836 yılında poğaça simit fırını olarak açılan yaklaşık 180 yıllık bir fırın. Zaten İstanbul'da Anadolu yakasında uzun süreler yaşamış iseniz mutlaka Kadıköy Beyaz Fırına uğramışsınız ve bir lezzetini tatmışsınızdır. Fırın ve pasta ürünleri her zaman...
Vatan Caddesi üzerinde bulunan ve Hatay lezzetlerini başarılı bulduğumuz Akdeniz Hatay Sofrası'ndan sonra yeni bir konsept ve konum ile Hatay Gurme, yakın bir zamanda Anadolu yakasında açıldı. Akdeniz Hatay'da ki lezzetler...
Yıllarca Kadıköy Çarşı'da dar alanda kısa paslaşmalar yaparken, hem oturma alanı, hem de mutfağını büyüterek Ataşehir'deki yeni yerine geçen Fauna, sahibi ve şefi İbrahim Tuna'nın kendi el yapımı makarna ve soslarıyla, cumartesi akşamı hariç, öğlenleri yemek yemek için müdavimi olacağınız bir yer....
Mehmet Emin Beyin davetlisi olarak, yine bir #KanGurular organizasyonunda buluştuk. Mekan Ataşehir ile Küçükbakkalköy arasında Novada Alışveriş Merkezi ve Ataşehir evlendirme dairesine yakın bir lokasyonda... Mehmet Emin Bey işine özenli naif bir beyefendi. Bir kaç aydır hayatta olan bu mekanı belli kalite standartlarını arttırarak muhafaza etmeye ve büyütmeye kararlı. Kendisinin de ifadesiyle iddalı oldukları konu Ciğer, bu doğrultuda en çok satan ürünü de... Bunun yanında kebap çeşitleri ve tadımlık mezeleri de bulunuyor. Bu akşam