Karaköy ?imdiki gibi popüler bir semt olmadan 20 y?l kadar önce kendi halinde, birkaç esnaf lokantas?n?n ve tek tük kafelerin bulundu?u eski ve bak?ms?z bir semtti.

devamı ...

?stanbul’da hem özgün hem de eski bir lokanta bulmak kolay i? de?il. Ço?u mekân?n ancak birkaç ay dayanabildi?i ticari hayata Mutfak Dili 22 y?ld?r devam ediyor. Per?embe Pazar?’n?n gözden uzak bir ara soka??nda bulunan ancak müdavimleri...

devamı ...

Mütevaz? mutfa??nda yarat?c? lezzetler haz?rlayan Hayguhi Han?m ile k?sa bir sohbet yapt?k...

devamı ...

Sar?yer ilçesine ba?l? Emirgan semtinin yeni mekanlar?ndan olan Havan’dan by Beff Gourmet Pazar günleri hariç her gün saat 19.00 ‘a kadar aç?k ...

devamı ...

Özgün dekorasyona ve ambiyansa sahip, sa?l?kl? malzemelerle haz?rlanm?? tabaklar sunan mekanlar, Moda’da bir bir yerlerini al?yor. Anadolu yakas?nda oturan mü?teriler olarak biz bu durumdan çok memnunuz. Moda’ya gitti?imizde art?k hangi mekan? tercih edece?iz, nerede ne yemek yiyece?iz...

devamı ...

Kanaat Lokantas?'nda iftar yapmak, Anadolu yakas? ve Üsküdar için bir ritüeldir asl?nda. Anadolu yakas? dutluk iken bu lokanta vard?. Yani 1933'ten beri Türk ve Osmanl? Mutfa??n?n ba?ar?l? lezzetlerini sunan bir mekan....

devamı ...

?i?hane'nin ara sokaklar?ndan birinde bir kö?eba??nda yer alan mekan küçük ama samimi. Has Karadenizli bir arkada? var yetkili olarak, Ömer Bey...

devamı ...

Geçen hafta KanGurular olarak Banu han?m?n davetlisiydik. Levent gibi plazalar?n, AVM ve i? merkezlerinin yükseldi?i bir yerde ev yemekleri yani evde yap?l?yor ve yeniliyormu? gibi yemekler yap?yor. Kendisinin be?enmedi?i yeme?i menüye koymuyor. Mü?teriler istedi?inde baz? yemekleri de menüsüne ekliyor. Garanti binas?n?n arka taraf?nda küçük bir yerde hizmet veriyor. Mü?teri kitlesi genel olarak plazalarda çal??an ve fast-food yemeyi tercih etmeyen ki?iler. Banu han?m mevsimine göre ve yöresel ürünleri kullanan bir i?letmeci.

devamı ...