Akşam yemeğine davetll olduğumuz hafta içi bir günün öğleden sonrasını nasıl değerlendirelim dedik ve yarım gün içinde genelde hiç gitmediğimiz beş mekanı kapsayan bir tur yapmaya karar verdik. 

1-Beyzade Künefe: sevgili @yiyomyiyomdoymuyom instagram çekilişi sonucu kazandığı 2 kişilik künefeyi benimle paylaşmak isteyince gastro turumuzun ilk durağı olarak buraya geldik. Normalde aç karnına tatlı yemeyi tercih etmem ama bu güzellik tok karnına yense aynı keyfi verir miydi emin olamadım. İki farklı yarımdan müteşekkil porsiyon oldukça lezzetliydi. Yarısı kaymaklı yarısı Antep peynirliydi. Şerbet dengesi çok güzel ayarlanmıştı. Ne cıvık ne de kuruydu. Ilık ılık afiyetle yedik. Tatlıdan önce masanıza meyve, kuruyemiş gibi yancı ikramlar geliyor. Ha bir de shot süt elbette. Beklediğimden başarılı bir mekandı. Yediğimiz künefenin menü fiyatı 39₺.
2-Avliya Boşnak Mutfağı: 2. Durağımız burası oldu. Mekan, öncelikle dekorasyonu ve çalan etnik müzikleriyle sizi etkiliyor. Boşnak kültürünü başarıyla yansıtan bir yere geldiğinizi hemen anlıyorsunuz. Yarım porsiyon kuru et tabağı, soka, karışık mantiya tabağı, birer porsiyon cevapcici ve pleskavica söyledik. Kuru et fena değildi, biraz yağlı geldi bana. Kilosu 140₺ den satılıyor mekanda. Soka güzeldi. Mantiyadaki börekler lezzet olarak başarılı ama kıvam olarak fazla yağ çekmişlerdi. Böyle kıyır kıyır bir kıvamları yoktu. Cevapcici tip ve lezzet açısından bizim İnegöl köfteyi andırıyor. Onu da lastik gibi yapısıyla sevmediğim için bunu da pek sevmedim. Pleskavica içindeki kaşar ve kuru et harcıyla en beğendiğim yemek oldu. Yemeğin yanına söylediğimiz bir adet borovnica yani yaban mersini suyu da çok lezizdi. Sürahi şeklinde bir bardakta sunuluyor. Yalnız o ufacık bardağa periskop kadar pipet koymaları komik olmuştu. Mekan genel olarak başarılı. Maliyet 78₺.
3-Seraf: Turumuzun en gösterişli ve modern mekanı burası oldu. Sinem Hanım’ın ikramlarıyla midemiz iyice şenlendi. Baştan birer süryani usulü içli köfte ve soğan dolması aldık. İlkini daha önce tatmıştık zaten. Soğan dolmasını ilk kez denedim. Başarılıydı. Ardından ortaya bir lahmacun söyledik. Zaten çapı epey büyük ve iki kişilik paylaşıma uygun. Sonradan Kilis yöresinden bir yemek olan müceddereyi (40₺) paylaştık. Bu da porsiyon olarak kallavi, lezzet olarak süperdi. Mercimekli pilav yatağı üstünde 180 gram civarı kuzu eti vardı. Buranın fiyatları standartın biraz üstünde ama kullanılan malzeme kalitesi ve lezzet düzeyinin yüksekliğine bakınca fiyatının hakkını veriyor.
4-Nalia Karadeniz Mutfağı: 4. Durağımız karadeniz yemeklerinin klasik bir temsilcisi olan bu mekan oldu. Birer porsiyon kuru fasulye ve mıhlamayı bölüşüp yedik. Her ikisi de bizi üzmedi. Yerel yemekleri kıvamında yapmışlardı. Tatlı olarak ise laz böreği ile mekanın patentli tatlısı olan mısır tatlısını denedik. Bana göre laz böreğinden daha başarılı bir seçenek. Fiyatlar normal düzeyde. Maliyet 68₺.
5-Cake Factory: Akşam yemeğine gideceğimiz için 5.durağımızda kahve tatlı eşleşmesi yapalım dedik. Bakırköy’de küçük ve cici bir mekan olan buraya geldik. Sahibesi butik pasta geçmişi olan biri. Türk kahvesi eşliğinde limonlu cheesecake paylaştık. Cheesecake taze ve lezzetliydi. Maliyet 24₺.
Menü tadımı öncesi vaktimizi düzeyli değerlendirdiğimiz bir tur oldu. #KanGurular Erşen T.

We decided to make a short tour including 5 venues we have never visited before on the afternoon of a weekday that we have been invited for a dinner for the same day to evaluate the afternoon time.

1.Beyzade Künefe: When dear @yiyomyiyomdoymuyom want to share the double portion kunafah (39₺) with me, here became the first stop of our gastro tour. Normally I do not prefer to eat, if I am hungry but if this nice plate has been eaten with a full stomach I am not sure it would be the same joy or not . The portion that consisting two different half part was very delicious. Half of it was with Antep cheese; other half of it was creamy. The balance of sherbet was arranged nicely. It was neither juicy nor dry. We ate it in a warm way. They are serving fruit plate, dried nuts and shot milk as offering. The venue was successful than I expected.
2. Avliya Boşnak Mutfağı: Our second stop became here. The venue is effecting you with its atmosphere and playing music tunes. You immediately understand that you come to a place reflecting Bosnian culture in a successful way. We ordered half portion dry meat plate, soka, mixed mantiya ( a traditional pastry kind) plate, cevapcici and pleskavica as one portion each. Dry meat was not bead. It was a bit fatty. Soka was nice. The pastries in mantiya were successful in respect of taste but they too oily in respect of consistency. Cevapcici is look like our İnegöl style meatball in respects of shape and taste. I already do not like Inegöl meatball, so I did not like this also with its rubber texture. Pleskavica was the most liked meal for me with its kashar and dry meat dressing. We also ordered borovnica, the blueberry juice was also very yummy. It is serving in a jar shaped glass. But it was ridiculous to put a straw like periscope in the glass. The venue is successful in general. The cost is 78₺.
3.Seraf: It was the most modern and garish stop of our tour was here. Our stomach was very happy thanks to the offerings of Sinem Hanım. We ate Syrian style stuffed meatball and stuffed onion as starter. We have already known the first one before. I have tried the stuffed onion first time. It was successful. Then we ordered one piece of lahmacun (pancake with spicy meat filling) for share. Its diameter was very big and appropriate for sharing. Then, we shared a Kilis food called müceddere (40₺). Its portion was huge and very delicious. It is serving on the bed of rice with lentil. It was consisting lamb meat about 180 grams. The prices was a bit above of standard but it deserves its price level when you think about the quality of ingredients and high level of taste.
4. Nalia Karadeniz Mutfağı: Our fourth stop became here which is a classic represantative of Black sea region foods. We shared one portion dry bean and mıhlama. Both of them was nice. They have cooked the local foods at the right consistency. We tried Laz pastry and Corn dessert, patented dessert of the venue as dessert. Corn dessert was more successful than Laz pastry for me. Prices were normal. The cost is 68₺
5. Cake Factory: We wanted to make a coffee-dessert matching before dinner. It was a tiny and nice venue in Bakırköy. Its female owner had a boutique cake past. We shared a slice of lemon cheesecake in company with Turkish coffee. It was fresh and yummy. The cost is 24₺.
It was a tour that we evaluated our time in a qualified way. #KanGurular

İletişim/Ulaşım

Adres:
Telefon: