Yine başarılı bir @hybridcommunity partisindeydik. Adı "Wild BBQ Day". Kemerburgaz ormanının derinliklerinde Kemer Country Orman Evi'nde gerçekleşen bir etkinlikti. 14:30 da kapıları açıldı ve gece saat 22:00'ye kadar parti yeme, içme ve eğlence ile tempolu bir şekilde devam etti.
Izgaranın vazgeçilmezleri etler, burgerler, köfteler, frankfurter sosis ve sucukların yanı sıra közlenmiş sebzeler, kokoreç, mangal ateşinde kızaran tatlılar, kaymaklı kadayıf sınırsız olarak katılımcılara ikram edildi ve harika bir mangal partisi içinde bulduk kendimizi. Ayrıca meşrubat, bira, şarap ve rakı da sınırsız olarak bu lezzetlere eşlik etti.
Seçilen yeri çok beğendik. BBQ yeşilin içinde özellikle ormanda daha keyifli. Yalnızca seçilen mekânın birkaç dezavantajı vardı. Ücretsiz otopark yok ve mecburen 20₺ karşılığı aracınızı valeye vermek durumundasınız. Aracı bıraktığınız yer ile orman evi arası mesafe var ve shuttle kullanmanız gerekiyor. O da sık olmadığı için beklemeyi gerektiriyor. En güzeli orman havası alarak yürümek. Alan biraz dar olduğu için biraz sıkışık idi ve duman alanda çok etkili oldu.
Onun dışında yerleşim başarılıydı. Orta oturma bölgesi sahne önünde ve keyifliydi. Etrafında rakı, şarap ve biranın olması çok güzel. Dj bizce herkesi eğlendirebildi. Canlı müziğin de keyifli olduğunu söyleyebilirim.
Tokat lezzetlerinin tanıtıldığı bağımız var çadırı ve önündeki taş baskı atölyesi de çok ilgi çekti. Biz de birer baskılı bez çantamızı, kendi taş baskı aranjmanımızla oluşturduk. Ortaya güzel bir ürün çıktı..

Gelelim lezzetlere:
Çok mekân yoktu fakat bol çeşit vardı ve yaklaşık saat 20:00 ye kadar sürekli bir yemek hizmeti sunuldu. Markalara gelirsek..
Elbet Steakhouse : Etkinliğin en başarılı mekânı. Tüm ürünler bitene kadar önünde kuyruk hiç eksik olmadı. Şaşlık, et suşi, sosis ve antrikot sundular. Özellikle et suşi ve şaşlık harikaydı. Bu lezzetler için bir kaç tur yaptık..
Alaf : Bana göre ikinci en iyi mekân. Hız ve süreklilik gerektiren böyle bir ortamda başarılı sayılabilecek bir kokoreç burger sundular. Birayla harika gittiği için, burası da bir kaç turu hak etti.
Fireroom : Hazer Şef'in mekânı. Bir ara kendisi de partiye katıldı ve herkesle fotoğraflar çektirip sohbet etti. İnsanlarla içi içe olması büyük avantaj ve çevresindeki çoğu kişi tarafından da seviliyor. Haliyle burgerleri de. Hemen hemen aynı standartta burger sunmaları büyük başarı. Sadece alevli şovlara pek girmeseler daha keyifli olur diye düşünüyorum.. Yanmış burger pek beni cezbetmiyor.
Develi : Nispeten sönük bir noktaydı. Dürüm kıyma kebabı servis ettiler. Lezzet her zamanki gibi başarılı. Biraz daha çeşit sunsalar eminim daha fazla ilgi çekerlerdi.
Tahtasaray : Merak ettiğim bir mekândı fakat sadece burada ızgara tavuk kanadı yedim. İyi miydi? iyiydi. Kanat kömürde zaten hep iyidir. Merakımı tam anlamıyla gideremedim yani..
Doğan Kaymaklı : Adana'nın sevilen tatlıcısı. Spesiyalleri olan kaymaklı kadayıf sundular. Üzerindeki kaymak mı? değil mi? tartışmasına girmeden. Güzel süt kokulu bir kadayıf yedik ve ağzımız tatlandı.
Diğer katılan markalar: Komşu Kasap Burger, Kis, Pabu, Artisan Candy ve Forno Rosso. Hepsi markalarını tanıtacak ürünlerini sundular.
Amerikan sitili pale lager olan Bud bira, tüm gün boyunca bardakta ve şişede servis edildi. Lezzetli bir bira ve barbekü tabaklarına çok iyi eşlik etti.
Tekirdağ rakının yıldız serilerinden biri olan kavrulmuş anason tüm akşam standında yeşil erik turşusu ve beyaz leblebi ile servis edildi. Hafif, lezzetli ve harika bir rakı. Çok keyifliydi..
Şarap kısmında Diren Şarapçılığın şarapları ikram edildi. Belli bir kalitede başarılı ürünleri var.

Sonuç olarak çok keyifli bir gün geçirdik. Emeği geçen Hybrid'e ve diğer tüm markalara teşekkür ederiz. Tüm gün katılımcıları memnun etmek için ellerinden geleni yaptılar. Hybrid etkinliklerinin takipçisiyiz... #KanGurular Gültekin U.

We were again in a successful @hybridcommunity party. Its name is “Wild BBQ Day”. It was an event arranged at Kemer County Forest House in the depth of Kemerburgaz Forest. Opening time was 14:30 and party continued zestily until 22:00 with f&b and fun.
Meats, burgers, meatballs, frankfurter sausage and soujouk kinds, roasted veggies, mutton intestine, fried desserts on barbeque fire, shredded wheat with clotted cream offered unlimited. Besides beverages, beer, wine and rakı accompanied unlimitedly to these tastes. We loved the chosen place. BBQ is more enjoyable in a green environment especially in the forest. However, there were a few disadvantages of the chosen place. There is no free parking area. You have to give up your car to valet for 20₺ charge. A distance between the point where you give your car and forest house. So, you need use shuttle. Due to shuttle service was not often, you have to wait for it. The best way was walking while you inhale the forest air. Area was crowded because of it is narrow and smoke became very effective on the area. Except that, location was successful. Centre sitting area was front of the stage and enjoyable. It is nice being wine, beer and rakı. The music of the DJ was joyous. He could entertained everybody. The tent of “we have vineyard” presenting the tastes of Tokat and lithography workshop were also drew interest. We also created our fabric bag with our lithography arrangement. A nice product emerged.

Let’s talk about tastes:
There were not many restaurant taste stands but plenty of kinds. The catering service continued until about 20:00. Here are the brands.
Elbet Steakhouse : the most successful restaurant taste stand of of the event. There were always queue in front of it until all the products consumed. They served şaşlık, meat sushi, sausage and entrecote. Especially meat sushi and şaşlık were wonderful. We made a few tours for these tastes.
Alaf : ıt was the second best restaurant taste stand for me. They offered a successful intestine burger such an atmosphere needs fast and continuity. It was nice with beer so it also deserved a few tours.
Fireroom : The restaurant of Hazer Chef. He also joined the party and had photos, chatted with everybody. Most of the people like him naturally his burgers. It is big success offering burger almost same standard. It could be better if they not involved fire shows. Burnt burger does not attract me.
Develi : It was a more faint point. They served minced meat Wrap. The taste is successful like it was always. If they offered much more kinds, I am sure that they will attract more attention.
Tahtasaray : I wondered this restaurant but I had only chicken wings. Was it good? Yes, it was. Wings are always good on coal fire. I could not satisfy my curiosity.
Doğan Kaymaklı : The popular dessert shop of Adana. They served their speciality, shredded wheat with clotted cream. We ate a nice dessert with the smell of milk without getting into the polemic it was cream or not on top of it.
Other participants : Komşu Kasap Burger, Kis, Pabu, Artisan Candy and Forno Rosso. All of them offered products reflecting themselves.
American style, pale lager beer called Bud serviced in bottle and glass all day long. It is tasty beer and accompanied very nicely to barbeque plates.
Roasted anise series of Tekirdağ rakı serviced with green plum pickle and white chickpeas in all evening at its stand. It is a light, tasty and wonderful rakı. It was very joyous. Wines of Diren Winery offered in wine section. Its products are at a certain quality.

Consequently, we experienced a very enjoyable day. We thanks to Hybrid and everybody those who contributed. They did everything as much as they can. We are followers of the Hybrid events. #KanGurular

İletişim/Ulaşım

Adres: Göktürk Merkez Mahallesi Atlıspor Cad. KG&CC Tesisleri Hayat Binası No:7 D:No:7 Eyüp / İstanbul
Telefon: +90212 2397010