Marul Bayramı - Karaköy - İSTANBUL

Yazar: 16 Ağustos 2018 Gastronomi

devamı ...

Biranın ve Gazozun Tarihi - Şişli - İSTANBUL

Yazar: 18 Haziran 2018 Gastronomi

@akademiayna'da @yankimurat'ın anlatımıyla bira ve gazozun tarihi konulu yoğun anlatımlı bir seminere katıldım. Burada edindiğim bilgileri özet bir şekilde sizinle paylaşmak istiyorum.

devamı ...

Mehmet Yalçın ile Gusto Rakı Günü - Kuruçeşme İncirli Şaraphane

Yazar: 20 Nisan 2018 Gastronomi

Türkiyenin ilk içki kültürü dergisi Gusto’nun Yayın Yönetmeni Mehmet Yalçın yönetiminde gerçekleştirilen Gusto Rakı Günü tadımında Türkiyenin en seçkin 12 rakısını tadıyor ve önemli bilgiler ediniyoruz.

devamı ...

Andre Wolff Menü Tadımı (Gastronometro)

Yazar: 16 Nisan 2018 Gastronomi

Gastronometro'dan @nilhanaras ın daveti üzerine Şef Andre Wolff tarafından hazırlanan özel bir tadım menüsü deneyimi için tesisin "Discovery Room" odasında toplandık. Bu akşam yemeği daveti için özellikle heyecanlıydım.

devamı ...

Sirha İstanbul - 2017

Yazar: 11 Nisan 2018 Gastronomi

Bu yıl üçüncü kez katıldığım Sirha 2017'nin bu seneki atölye çalışmaları ve söyleşilerinde ana tema, israfın önlenmesi ve gıda sektöründe olabildiğince az atık üretmekti. Gastronometro mutfağında @burakzafer tarafından Anadolu yemeklerinden esinlenerek hazırlanan tariflerden oluşan minimal tadım menüsünü @nilhanaras sunumuyla tattık. Eldeki malzemelerin farklı yemeklerde nasıl verimli kullanıldığına ve Anadolu’nun zengin yemek kültürüne farklı bir bakış açısıyla şahit olduk bu kez.

devamı ...

Cin ve Tonik Tadımı - Tail - Beşiktaş - İSTANBUL

Yazar: 1 Nisan 2018 Gastronomi

Tail Akaretler henüz 2-3 hafta önce faaliyete geçmiş gastro pub diyebileceğim nitelikte bir mekan. Mekanı keşfedişim @bugusto nun cin ve tonik tadımı etkinliği sayesinde oldu. İlk bakışta dışarıdan ufacık görünen mekan beni kandırdığı gibi sizi de kandırmasın...

devamı ...

Urban Picnic (Gece Pikniği) - Uniq Maslak - İSTANBUL

Yazar: 16 Mayıs 2017 Gastronomi

Şimdiye kadar pek görülmemiş bir etkinlik oldu Urban Piknik. 5-6 Mayıs tarihlerinde Maslak Uniq İstanbul’da gerçekleşen bu etkinliğe birçok Restaurant farklı lezzetleriyle katıldı.

devamı ...

Buffa Mandıra Gezisi - Kandıra - KOCAELİ

Yazar: 15 Mayıs 2017 Gastronomi

10 Mayıs günü daha önce Sirha 2016 fuarında tanışıp, ürünlerini denediğimiz Buffa firmasının Kandıra'da bulunan manda çiftliğini ve mandırasını ziyaret ettik.

devamı ...

101 Lezzet Festivali 2017 - Esma Sultan Yalısı Ortaköy - İSTANBUL

Yazar: 9 Mayıs 2017 Gastronomi

Her sene olduğu gibi Nisan ayının son haftası, 30 Nisan 2017 Pazar günü 101 Lezzet Festivali, Esma Sultan Yalısı tüm güzelliğiyle lezzet peşinde koşan konuklarını ağırladı .

devamı ...

Gastronomi Turizmi Derneği Peru Gecesi - Ataköy - İSTANBUL

Yazar: 14 Nisan 2017 Gastronomi

Gastronomi Turizmi Derneği ve Peru Ticari Konsolosluğunun organizasyonu ile Hyatt Regency Vue Lounge Bar'da düzenlenen Peru gecesinde son yıllarda geleneksel mutfak kültürü ve sağlıklı beslenmenin yanında lezzetli ürünleriyle de gastronomik alanda dünyada trend olan Peru mutfağı tanıtıldı.

devamı ...