Gastra, Beşiktaş'ta Anadolu ve komşu mutfaklara ait lezzetlerin sunulduğu bir restoran & pub. Gastra'nın kelime anlamı Yunanca olup; genelde uzun pişirmelerde kullanılan güveç, tencere, tepsi ve benzeri kaplara verilen isimmiş. Gastra'nın şefi Derin Bey, eskiden Çiya Restaurant'ta şeflik yapmış. Oradaki tecrübelerini de buraya taşıyıp kendini geliştiriyor. Mekan henüz açılalı 4-5 ay olmuş. Dört katlı eski Rum evlerinden olan dar bir binada konuşlanmışlar. En üst katta teras var. Beşiktaş çarşının kalabalık ve canlı sokaklarında değiller. Hemen bir iki sokak üstte, daha sakin bir yerdeler. Bu arada Gastra erişte ve mantılarını, yoğurdunu, şerbetlerini, ekmeklerini ve daha bir çok ürününü tamamen kendisi üretiyor. Çiçek şerbetleri gayet başarılı. Anadolu ve komşu mutfakların lezzetlerinin yanı sıra pub kısmını da unutmamak gerekir farklı bira ve şarap çeşitleri var. Özellikle yaz akşamları için teras katı oldukça ideal. Mekanın giriş katı ve dış kısmında da bir iki masa var. Orada oturup açık havada keyif yapmak mümkün.
Denediğim lezzetlerinden başlangıç olarak mercimekli kibbe. (Dışı içli köfte gibi. Bulgur, içinde yeşil mercimek, soğan, ceviz var. Sos olarak tahinli yoğurt ve baharat bulunmakta.) Tadı falafele benziyor. Antalya usulü tahinli piyaz; Antalyalı şef Derin Bey'in bölgesine ait bir lezzet. Ana yemeklerden dikkatimi çeken tarhanalı hamsi denedim. Hamsi kuşu şeklindeki hamsilerin dışı tarhanaya bulanıp kızartılmış, yeşillik ve cevizli tarator sosla birlikte gayet leziz ve uyumlu bir sunum yakalanmış. Tatlı olarak üç çeşit vardı. Arap kadayıfı , mandalinalı muhallebi ve Antep fıstıklı tahin helva. Tatlıya yer kalmadığı için deneyemedim. Ancak Antep fıstıklı tahin helvayı merak ettim doğrusu. Farklı lezzetler ve pub deneyimi için Gastra Restaurant Pub’ı tavsiye ederim. #KanGurular Fuat Ş.
Gastra is an restaurant and pub offering tastes from Anatolia and kitchen of our neihgbours in Beşiktaş. The meaning of Gastra in Greekis the name of the plates like pot, stew or tray.The chief of the Gastra, Derin Bey worked as chef at Çiya Restaurant before. The experiences he gained therewas also using here and improving himself. The venue has been opened only 4-5 months ago. They were located in a four storeys, old Greek building. There was a terrace on the top floor. They are located in the more calm part of Beşiktaş not in the crowded and lively area. By the way they are producing a lot of products like dumpling, bread, yogurt, noodle and sherbet by themselves. Their flower sherbet was very successful. There were different wine and beer kinds in pub section. Especially their terrace is very ideal for summer evenings. There were also a few tables in the outside of the venue. You can also sit in open air there.
I tried kibbe with lentil as starter. Its crust was like stuffed meatball. ıt consisted of cracked wheat, green lentil, onion, walnut. They were usin with yogurt with tahini and spicesas sauce. Its taste was like falafel. Antalya style kidney beans salad is a recipe from homeland of Derin Bey. I tried anchovywith tahini as main course. Anchovies were fried coated with tarhana (sundried food made of curd, tomato and flour). It was served with greenery and tarator (garlic, walnut and bread crumbs) sauce. They have succeded to make a tasty ad matching offering. There were three kinds of dessert: angel's hair dessert, puddng with tangerine and tahini halva with pistachio. I could not try any dessert because of I was full but I wondered th halva. I advised Gastra for different tastes and pub experience. #KanGurular
KanGurular'ın Puanı
KanGurular | Lezzet | Servis | Atmosfer | Fiyat | SONUÇ |
---|---|---|---|---|---|
Fuat Ş. | 8 | 7 | 8 | 8 | 7.75 |
Notun Değerlendirmesi:
0 - 5Bizce Gitmeyin5 - 6Pişman Olabilirsiniz
6 - 7Ortalama Mekan
7 - 8Gidilebilir
8 - 9Bizce Gidilir
9 - 10Mutlaka Gidin
Foto Galeri
İletişim/Ulaşım
Adres: Sinanpaşa, Altıntaş Sokak No.17 Beşiktaş / İstanbul
Telefon: +90212 2610133