Trabzon Yöre Evi - Büyükçekmece - İSTANBUL

Yazar: Erdi K. • 17 Nisan 2016 • Restoranlar (Üye Yorumları)

İstanbul’un bir ucu Büyükçekmece’de Kültürpark olarak bilinen alanda hizmet veriyor Trabzon Evi. Kültürpark’tan bahsetmek gerekirse; içerisinde Mimar Sinan’ın eserleri olan tarihi köprü, kervansaray, cami ve çeşmenin de içinde yer aldığı 200.000 metrekarelik bir park alanı. 5000 kişilik amfi tiyatro, gezinti alanları, restoranlar ve belediyenin güzel bir projesi olan yöre evleri yer alıyor. Malatya, Tokat, Diyarbakır, Amasya, Safranbolu, Ürgüp, Akşehir, Kıbrıs gibi yörelerin yemeklerini yapan evler mevcut.
Trabzon Evi de yörenin yemeklerini sunuyor. Muhlama, kara lahana, hamsi-istavrit, kuru fasulye, Akçaabat köfte, fasulye turşusu gibi yöreselleri bulabilirsiniz. Ahşap dekorasyon ağırlıklı, açık ve kapalı salonları var. İşletmecileri sıcak samimi insanlar. Biz yemeklerimizi yerken yan masada teyzeler kara lahana sarma sarıyorlardı.
Ekmekler haliyle Trabzon ekmeği. Buranın leziz muhlamasını bu ekmeği bandıra bandıra yedik. İster kahvaltıda ister bizim gibi öğle yemeğinde yiyebilirsiniz. Favori lezzetim muhlama oldu. Beklentimin yüksek olduğu ama bunu karşılamayan bir kara lahana sarma yedik. İçindeki harcı çok lezzetsizdi. Nerede evde yediğim kara lahanalar nerede bu sarma. Akçaabat köftenin tadı fena değildi, tercih edilebilir. Hamsinin nereden olduğunu sorduğumda Marmara-Karadeniz karışık cevabını aldım ama bence tamamı Marmara hamsisiydi. Fiyatlar epey uygun, o taraflara yolunuz düşerse en azından bir muhlama yemek için tavsiye ederim. #KanGurular Erdi K.

Trabzon evi is serving in Kültürpark Area in Büyükçekmece. Here is a vast park area. Its surface area is 200.000 square meter and consisting some work of art including historical bridge, fountain, mosque, caravanserai made by Architect Sinan. It is also containing amphitheatre, restaurants, local houses, walking areas. There were houses of Malatya, Tokat, Diyarbakır, Amasya, Safranbolu, Ürgüp, Akşehir, Kıbrıs making local foods.
Trabzon evi is also serving its local food. You can find here muhlama (a kind of melted cheese) , black cabbage, anchovy-mackerel, dry bean, Akçaabat meatball, green bean pickle. Decoration mainly was wooden. They had open and closed sitting areas. Its owners were warm people. While we were eating, they were wrapping black cabbage.
Breads naturally Trabzon bread. We dipped the bread into delicious muhlama. My favourite taste became muhlama. The stuffed black cabbage were under average. Its dressing was very untasteful. The meatball were not bad. Anchovies were like from Marmara Sea, not Black Sea. If you drop by here you can eat at least muhlama. #KanGurular