Ayaspaşa Rus Lokantası - Taksim - İSTANBUL

Yazar: 26 Ocak 2015 Restoranlar (Grup Yorumları)

Tarihi Ayaspaşa Rus Lokantası'nda uzun süren tadilat bitti ve nihayet geçtiğimiz hafta tekrar açıldı. Eski halini bilmiyorum ama okuduğum eski yorumlarda lezzetin artısından ve dekorasyonun eksilerinden bahsediliyordu. Gördüğüm kadarıyla evrim geçirmiş. Albenisi yüksek bir mekan haline gelmiş. Mekanın tarihçesine kısaca bakacak olursak; 1943 yılında Macar Judith Kreschanovsky ve Beyaz Rus eşi Boris Ivanovich Kreschanovsky tarafından açılan bir tarihi yerden söz ediyoruz. Burası Beyoğlu'nun en eski Rus lokantalarından....

devamı ...

Restaurant 1741 - Strasbourg - FRANSA

Yazar: 30 Aralık 2014 Fransa

Strasbourg gezimizi, Alsace bölgesinin ünlü Fransız şefi Olivier Nasti'nin ''1741'' adlı Michelin yıldızlı lokantasında sonlandırdık.. Gastrominin en üst seviyesinde bulunan Michelin lokantaları sundukları mükemmel yemek, servis ve şaraplar yanında ufak fakat akılcı ayrıntılar ile de akılda kalıcılık yaratmayı çok iyi biliyorlar.. Daha lokantanın ahşap kapısını açmak üzere demir kulpunu tuttuğumda kulpun özel bir sistemle ısıtıldığını fark ettim. Giriş kapısı ile iç kapı arasına geçtiğimizde ise bizi, üflenen sıcak hava karşıladı.. Havanın dışarıda 2 C olduğu düşünülürse bu çok güzel düşünülmüş bir detay idi.

devamı ...

Pandeli Restaurant - Kapandı

Yazar: 1 Aralık 2014 Restoranlar (Grup Yorumları)

Pandeli Restaurant'ına girince, ilk önce tarihe yolculuğa başlıyorsunuz. 3 salondan oluşan lokantanın her tarafı İznik Çini’leriyle kaplı. Sanki Çini müzesindesiniz. Eminönü ve Mısır Çarşısı’nın gürültüsünden uzak, mekanın kendine has havasına kapılıyorsunuz. Mısır Çarşı’sının dış cephesi restore edildiği için, ön camdan görülen Galata köprüsü ve deniz manzarası şuan gözükmüyor. Ünü sınırları aşmış Pandeli, zamanında bir çok devlet adamını ağırlamış. Duvarlarda bir çok ünlünün kendi el yazıyla yazdığı teşekkür yazıları var. Atatürk’ünde hem gençlik, hem de Paşa olduktan sonra, bir çok defa uğrak yeri olan Pandeli lokantası, aynı havayı soluyarak yemek yemek imkanını sağlıyor....

devamı ...